Darmowa dostawa od 300,00 zł

Dodaj do nich produkty, które lubisz i chcesz kupić później.

Zapisz na liście zakupowej

0

Stwórz nową listę zakupową

Jesteś tu:
winotoskanii.pl
Blog
Ciekawostki

Ciekawostki

Czym różni się mąka Semolina od zwykłej mąki pszennej? Przewodnik po mąkach z pszenicy durum

Czym różni się mąka Semolina od zwykłej mąki pszennej? Przewodnik po mąkach z pszenicy durum

Zasadnicza klasyfikacja mąki pszennej to podział na mąkę z pszenicy grano tenero (miękkiej) i pszenicy durum (twardej). W potocznej terminologii „mąka” zwyczajowo oznacza produkt z pszenicy miękkiej, a Semolina oznacza mąkę z pszenicy durum.

Wino: korek czy zakrętka? Czy wino z zakrętką jest gorsze od wina z korkiem?

Wino: korek czy zakrętka? Czy wino z zakrętką jest gorsze od wina z korkiem?

Jednym z dylematów przechowywania wina jest sposób jego zamknięcia. Sprawa nie jest oczywista, a dyskusja czy lepiej zastosować korek czy zakrętkę toczy się w świecie winiarskim od lat.

Jak dobrać makaron do włoskich dań?

Jak dobrać makaron do włoskich dań?

Sprawa doboru makaronu do włoskich sosów jest zależna od kilku czynników, dlatego przygotowaliśmy krótki przewodnik. Mamy nadzieję, że chociaż w małym stopniu pomoże Ci on dobrać odpowiedni makaron do dania.

Makaron - włoskie złoto, przysmak wszechczasów

Makaron - włoskie złoto, przysmak wszechczasów

Makaron dla Włochów to ważny, kto wie czy nie najważniejszy produkt spożywczy. Nie bez powodu są oni światowymi liderami zarówno pod względem produkcji, a także konsumpcji. Na włoskim rynku dostępnych jest ponad 300 kształtów makaronu, a każdy region tego kraju ma swoją ulubioną formę i kultową recepturę makaronu.

Trequanda - wino, jedzenie i toskańska sielanka

Trequanda - wino, jedzenie i toskańska sielanka

Trequanda to średniowieczna wioska położona 450 metrów nad poziomem morza w samym sercu Chianti, krainy, która odzwierciedla surowe piękno Toskanii. Otoczona jest przepięknymi wzgórzami i dolinami oraz wtapiającymi się w ten sielski krajobraz winnicami i gajami oliwnymi.

Dieta śródziemnomorska - jedzenie, zdrowie i styl życia

Dieta śródziemnomorska - jedzenie, zdrowie i styl życia

Dieta śródziemnomorska ma tysiącletnią historię, a jej korzenie wywodzą się ze starożytnej Grecji i Cesarstwa Rzymskiego. Oparta jest w głównej mierze na oliwie, pieczywie, warzywach i rybach, a w mniejszych ilościach na serach i mięsie.

Winiarskie skarby z włoskiej krainy Valpolicella

Winiarskie skarby z włoskiej krainy Valpolicella

Valpolicella to miejsce wyjątkowe, ozdobione fantastycznymi dziewiętnastowiecznymi willami, historycznymi średniowiecznymi fortecami i pełnymi wspaniałych win piwnic, a historycy twierdzą, że wino było tam produkowane od zawsze.

Mąka pszenna - rodzaje i zastosowanie we włoskiej kuchni

Mąka pszenna - rodzaje i zastosowanie we włoskiej kuchni

W tym wpisie postaramy się przekazać Ci najprostsze informacje o mące i jej rodzajach, a co za tym idzie zastosowaniu. Mamy nadzieję że dzięki temu w optymalny sposób dobierzesz mąkę do swoich wypieków.

Cucina povera - niegdyś oszczędne dania, które dziś spotkasz w drogich restauracjach

Cucina povera - niegdyś oszczędne dania, które dziś spotkasz w drogich restauracjach

Nazwa cucina povera dotyczy przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie we włoskich, zazwyczaj biednych domach. Dzisiaj te przepisy, sposoby przyrządzania i stosowane produkty stanowią prawdziwe fundamenty włoskiej kuchni.

Mleko surowe kontra pasteryzowane. Na czym polega różnica?

Mleko surowe kontra pasteryzowane. Na czym polega różnica?

Od kilku lat toczy się ożywiona debata na temat mleka surowego i mleka pasteryzowanego. Wiele mówi się o różnorodności biologicznej, ale wokół mleka surowego urosło ostatnio wiele mitów i nieporozumień. Postaramy się w dużym skrócie wyjaśnić na czym polega podstawowa różnica.