Nduja - co to jest, jak smakuje i jak używać jej w kuchni?Czym właściwie jest Nduja? Pomyśl o niej jak o niesamowicie pikantnej, włoskiej kiełbasie, która jest na tyle miękka, że można ją swobodnie rozsmarowywać. Wyobraź sobie smak słonecznej Kalabrii zamknięty w tym wyjątkowym przysmaku, który zdobywa coraz więcej fanów na całym świecie. Jest to prawdziwy kulinarny skarb z południa Włoch, a jego unikalność z pewnością Cię urzeknie.Czytaj więcej
Burrata - włoski ser z Apulii. Co to jest, jak jeść i z czym łączyć? PoradnikCzym jest burrata? Burrata to świeży włoski ser, który powstaje z mleka krowiego lub bawolego, a jego kolebką jest Apulia. Sama nazwa pochodzi od włoskiego słowa "burro", czyli masło, co idealnie oddaje jej bogactwo i kremową naturę. To prawdziwe dzieło sztuki serowarskiej, łączące wiekową tradycję z nutką innowacji.Czytaj więcej
