Oliwa z oliwek niefiltrowana

Niefiltrowana oliwa z oliwek to jedna z najczystszych form oliwy extra vergine. Tłoczona na zimno, z pierwszego tłoczenia, bez filtrowania – dzięki temu zachowuje naturalny osad, intensywny smak i aromat świeżo zebranych oliwek. Jest gęstsza, bardziej wyrazista, ma głębszy kolor i pełniejszy charakter. To wybór dla tych, którzy cenią autentyczność i prostotę.

W tej kategorii znajdziesz wyłącznie włoską oliwę niefiltrowaną – pochodzącą z różnych regionów Italii. Każda ma inny profil smakowy, wynikający z odmiany oliwek, klimatu, rodzaju gleby i momentu zbioru. Jedne są łagodniejsze, inne bardziej wyraziste, z wyraźną goryczką i nutą pikantności.

Niefiltrowana włoska oliwa najlepiej smakuje na surowo – do pieczywa, warzyw, sałat, sera, bruschetty czy carpaccio. Pasuje do prostych dań, którym dodaje głębi i charakteru, ale sprawdzi się też jako wykończenie bardziej złożonych kompozycji. To nie tylko składnik. To smak, który może zmienić całe danie i wynieść je na zupełnie inny poziom.