Spumante

Spumante to ogólne określenie włoskich win musujących o pełnym, intensywnym musowaniu i bogatej strukturze. To niezwykle szeroka kategoria obejmująca wina o różnym stopniu wytrawności, aromatach i charakterze, od świeżych i owocowych po bardziej złożone i mineralne.

Wina typu spumante powstają w wielu regionach Włoch. W północnej części kraju dominują lekkie, aromatyczne wina o nutach jabłek, gruszek i kwiatów, podczas gdy w środkowych i południowych Włoszech spotyka się wina o cieplejszym, bardziej dojrzałym profilu, z akcentami miodu, brzoskwiń czy cytrusów.

Spumante charakteryzuje się trwałymi, eleganckimi bąbelkami, które podkreślają jego świeżość i nadają winu wyrafinowany charakter. Zależnie od stylu i regionu, może być wytwarzane z różnych odmian winogron, najczęściej Glera, Trebbiano, Chardonnay, Malvasia czy Pinot Nero.

To wina stworzone do towarzyszenia posiłkom: doskonałe do owoców morza, ryb, warzywnych dań kuchni włoskiej, ale też do lekkich przystawek i serów. Spumante to wybór dla osób ceniących równowagę między świeżością a pełnią smaku. Dla tych, którzy szukają w winie energii, aromatu i klasy.