Darmowa dostawa od 300,00 zł

Dodaj do nich produkty, które lubisz i chcesz kupić później.

Zapisz na liście zakupowej

0

Stwórz nową listę zakupową

Jesteś tu:
winotoskanii.pl
Blog
Poradnik

Poradnik

Tajemnice przygotowania ciasta na pizzę

Tajemnice przygotowania ciasta na pizzę

Makaron i pizza to najważniejsze symbole włoskiej kuchni na świecie. Pizza, pasta, co jeszcze zawdzięczamy Włochom? Z pewnością wykorzystanie pomidorów do... jedzenia! Nieznany geniusz u schyłku XVIII w Neapolu, zorientował się, że pomidor to nie tylko roślina ozdobna, ale świetnie nadaje się do jedzenia i przyrządzania doskonałych sosów. Dopiero wtedy, gdy powstał "czerwony sos" pizza stała się słynna we Włoszech, a dzięki włoskim emigrantom stopniowo na całym świecie.

Śmiałe zasady dobierania wina do posiłku

Śmiałe zasady dobierania wina do posiłku

Lubisz smakować dobre wino do obiadu, ale nie do końca wiesz, jaki rodzaj powinieneś dobrać do danego posiłku? Dziś kilka przydatnych wskazówek, które powinny być pomocne przy wybieraniu lub zamawianiu wina do posiłku. Prawidłowo, a jednocześnie śmiało dobrane wino podkreśli intensywność smaku wybranych dań i dostarczy niezapomnianych doznań kulinarnych.

Chcesz dokonać dobrego wyboru wina? Czytaj informacje na etykiecie!

Chcesz dokonać dobrego wyboru wina? Czytaj informacje na etykiecie!

Kupując wino często nie zwracamy uwagi na etykietę. Bywa jednak tak, że informacje na niej zawarte są kluczem do wyboru dobrego, najbardziej odpowiedniego dla nas wina. Umiejętność czytania ich zawartości jest niezbędna do swobodnego poruszania się po świecie wina.

7 zasad kulinarnych, o których powinieneś pamiętać jadąc do Włoch

7 zasad kulinarnych, o których powinieneś pamiętać jadąc do Włoch

Jedziesz do Italii i chcesz żyć po włosku? Wyjście jest jedno: stosuj się miejscowych zwyczajów kulinarnych, nawet jeśli czasem wydają się trochę dziwne. W sprawie jedzenia Włosi niechętnie ustępują od swoich żelaznych reguł i nie widzą powodów, aby je zmieniać...

Tajemnica dobrej kawy według Włochów cz. 4

Tajemnica dobrej kawy według Włochów cz. 4

Jeśli we włoskim barze poprosimy o caffe, to podadzą nam mocne, aromatyczne espresso. Po prostu nazwa caffe zarezerwowana jest dla espresso. Istnieje jednak wiele innych rodzajów kaw, które różnią się zawartością mleka, obfitością pianki lub jej brakiem, czy obecnością bitej śmietanki.

Tajemnica dobrej kawy według Włochów cz. 3

Tajemnica dobrej kawy według Włochów cz. 3

Kawę we Włoszech parzy się na różne sposoby, a stopień zmielenia ziaren (macinatura) decyduje w jaki sposób można ją przyrządzić. Przy każdym sposobie parzenia, kawa nie może być zmielona zbyt drobno, ani zbyt grubo. Co dzieje się w przypadku niewłaściwego sposobu mielenia ziaren?

Tajemnica dobrej kawy według Włochów cz. 2

Tajemnica dobrej kawy według Włochów cz. 2

Włoski styl palenia kawy to "tostatura scura", inaczej "tostatura prolongata", czyli palenie długie lub ciemne. Taki sposób palenia sprawia, że kawa nie jest kwaśna ani nadmiernie gorzka.

Tajemnica dobrej kawy według Włochów cz. 1

Tajemnica dobrej kawy według Włochów cz. 1

Kawa co prawda nie pochodzi z Italii, ale tu narodziła się kultura picia tego wspaniałego napoju. W opinii panującej we Włoszech czynniki, które decydują o powstaniu dobrej kawy, to 4M (miscela, macinatura, macchina e mano), czyli mieszanka, mielenie, ekspres i ręka baristy.

1
2
3
4
5
6
Następna strona