Przepis na naleśniki z włoskimi ciastkami Pan di Stelle i czekoladą

Lubisz ciasteczka? Ach, my też! A czy znasz już efektowne i pyszne Pan di Stelle? To rzucające się w oczy kakaowe ciasteczka, jednostronnie udekorowane gwiazdkami (które mówi się, że przynoszą szczęście). Z tak uroczym wyglądem nasze ciastka świetnie sobie radzą też jako dekoracja i składnik wielu słodkich receptur. Pachnące miodem i laskowymi orzechami Pan di Stelle wprowadzą Cię w marzycielski nastrój. Możesz je chrupać same, moczyć w mleku czy kawie lub użyć jako składnik przepisu. Oto jeden z nich: aromatyczne naleśniki z czekoladą.

Za pomocą trzepaczki wymieszaj w miseczce jajko z cukrem, po czym dodaj roztopione w rondelku masło. Do drugiej miski dodaj mąkę, proszek do pieczenia, drobno posiekane ciasteczka Pan di Stelle i kakao. Całość dokładnie wymieszaj i powoli dodawaj do miski z wymieszanymi jajkami, cukrem i masłem od czasu do czasu dolewając mleko. Mleka dodaj tyle, aby uzyskać miękkie naleśnikowe ciasto.

Podgrzej małą patelnię i posmaruj ją lekko masłem. Ze zrobionego ciasta zacznij smażyć małe naleśniki. Następnie przygotuj sos. Podgrzej w rondelku mleko ze śmietaną, cukrem i posiekaną czekoladą. Gdy sos się zagotuje, zdejmij z ognia i lekko ostudź. Ułóż zgrabną wieżyczkę z naleśniczków i polej ją kremem. Całość udekoruj cukrem, bitą śmietaną i ciastkami Pan di Stelle.

Deser gotowy, możesz podawać go swoim gościom. Smacznego.

Przepis według: Velantina Previdi.