Caprino Lentischio Mezzano - dojrzewający ser kozi
- Doskonały jako przystawka na desce serów i wędlin lub ze świeżym pieczywem i oliwą z oliwek.
Caprino Lentischio Mezzano
Aromatyczny, produkowany na Sardynii i dojrzewający przez 120 dni ser z mleka koziego.
Tajemnica smaku
Pochodzący z Sardynii ser Caprino Lentischio Mezzano wyróżnia się niezwykłym smakiem mleka pochodzącego od kóz wypasanych na łąkach, dzięki czemu nabiera świeżego i naturalnego aromatu. Cylindryczny kształt oraz skórka sprawia, że podczas dojrzewania kozi ser nabiera charakterystycznych, zrównoważonych słodkich i pikantnych aromatów. Dojrzewanie Caprino Lentischio Mezzano wpływa na strukturę sera, która staje się zwarta i miękka jednocześnie.
Serwowanie
Formaggio Caprino Lentischio Mezzano to ser, który doskonale łączy się z białymi winami. Możesz podać go jako przystawkę na desce serów i wędlin lub ze świeżym pieczywem i oliwą z oliwek. Dzięki małej ilości dodatków w pełni odkryjesz smak włoskiego, koziego sera z Sardynii.
Skład: mleko kozie, sól, podpuszczka. Skórka sera jest niejadalna.
PRODUKT ZAPAKOWANY PRÓŻNIOWO
Przy produkcji sera mleko jest doprowadzane do temperatury co najmniej 72°C przez 15 sekund / 63°C przez 30 minut lub w dowolnej innej kombinacji, która umożliwia uczynienie mleka zdrowym i bezpiecznym z mikrobiologicznego punktu widzenia. Jednocześnie zachowane są właściwości odżywcze i organoleptyczne mleka.
W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termoizolacyjną/cooler z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera.
Istnieje możliwość indywidualnego wyboru kawałka sera o dowolnej wadze, włącznie z całym krążkiem. Zainteresowanych prosimy o kontakt z obsługą sklepu.