Capriccio - włoski ser Gorgonzola z Mascarpone 200g
- Doskonałe połączenie wyrazistej Gorgonzoli z delikatnym i kremowym Mascarpone. Gorgonzola e Mascarpone Defendi idealnie smakuje z orzechami i miodem.
Gorgonzola z Mascarpone - Capriccio ®
Capriccio ® to pyszne połączenie dwóch włoskich serów: wyrazistej w smaku, miękkiej Gorgonzoli z delikatnym i kremowym serkiem Mascarpone. Wyprodukowane według tradycyjnej receptury, w 100% z włoskiego mleka krowiego pochodzącego ze sprawdzonych i certyfikowanych gospodarstw. Gorgonzola e Mascarpone Defendi wyróżnia się niezwykłą głębią smaku i aromatu. Capriccio ® to kilka warstw przeplatających się ze sobą dwóch miękkich serów, które zadowolą każdego miłośnika kuchni włoskiej.
Capriccio ® Mascarpone e Gorgonzola doskonale smakuje na grzankach, świeżym pieczywie, a także z makaronem lub na pizzy. Jednym z najbardziej docenianych połączeń jest Capriccio ® z gruszką, miodem i orzechami włoskimi.
Skład: Gorgonzola 40-60% (pasteryzowane mleko krowie, sól, podpuszczka, Penicillium), Mascarpone 40-60% (śmietanka z pasteryzowanego mleka krowiego).
Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 1560 kJ/ 387 kcal; tłuszcze: 36 g (w tym 25 g tłuszcze nasycone), węglowodany: 0,4 g (w tym 0,4 g cukry), białka: 13 g, sól: 0,9 g.
Przy produkcji sera mleko jest doprowadzane do temperatury co najmniej 72°C przez 15 sekund / 63°C przez 30 minut lub w dowolnej innej kombinacji, która umożliwia uczynienie mleka zdrowym i bezpiecznym z mikrobiologicznego punktu widzenia. Jednocześnie zachowane są właściwości odżywcze i organoleptyczne mleka.
W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termoizolacyjną/cooler z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera.