Mimo, że Caciocavalio jest regionalnym serem rodem z południa Włoch, to cieszy się wielką renomą w całej Italii. Jego najsłynniejsza odmiana nosi nazwę Caciocavallo Silano DOP. Jaki smak i historię kryje ten wyjątkowy ser?
Z naszego bloga
Caciocavallo Silano DOP - ser z mleka krowiego
- Włoski ser o oryginalnym kształcie produkowany z mleka krowiego.
Caciocavallo Silano DOP
Caciocavallo to jeden z najbardziej znanych serów południowych Włoch. Ser pochodzący z Apulii o oryginalnym kształcie i żółtym, złocistym kolorze. W smaku słodki z intensywnym aromatem. Caciocavallo produkowany jest z krowiego mleka i dojrzewa w suchym miejscu przez okres 3 miesięcy.
Ser idealnie nadaje się do spożywania w towarzystwie wędlin (najlepiej z Capocollo i Salsiccią), jako ser do deski serów. Znakomity również do sałatek, świeżego pieczywa lub makaranów. Dla tych, którzy nie boją się odważnych zestawień idealne okaże się połączenie Caciocavallo z miodem. Najczęściej podawany jest z delikatnym białym winem.
Od 1996 roku ser jest chroniony znakiem DOP, co dla konsumenta oznacza gwarancję jakości oraz pochodzenie sera.
 |
 |
Skład : krowie mleko, serwatka, podpuszczka, sól.
PRODUKT ZAPAKOWANY PRÓŻNIOWO
Producent
Kod produktu
28014745009063
Data ważności
27.02.2022
Cena za kilogram
119,90 zł
Rodzaj sera
ser z mleka krowiego
Konsystencja
ser półtwardy
Certyfikat
D.O.P.
Rodzaj mleka
surowe
Przy produkcji sera mleko nigdy nie jest podgrzewane do temperatury przekraczającej 40°C, aby w pełni zachować właściwości odżywcze i organoleptyczne. W celu zahamowania rozwoju bakterii po procesie dojenia mleko zostaje schłodzone.
Ochrona na czas transportu
Torba termoizolacyjna
W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termoizolacyjną/cooler z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera.
Wybór wagi
możliwość wyboru dowolnej wagi sera
Istnieje możliwość indywidualnego wyboru kawałka sera o dowolnej wadze, włącznie z całym krążkiem. Zainteresowanych prosimy o kontakt z obsługą sklepu.
Napisz swoją opinię
Zapytaj o produkt