Caciocavallo to jeden z najbardziej znanych serów południowych Włoch. Ser pochodzący z Apulii o oryginalnym kształcie i żółtym, złocistym kolorze. W smaku słodki z intensywnym aromatem. Caciocavallo produkowany jest z krowiego mleka i dojrzewa w suchym miejscu przez okres 3 miesięcy.
Ser idealnie nadaje się do spożywania w towarzystwie wędlin (najlepiej z Capocollo i Salsiccią), jako ser do deski serów. Znakomity również do sałatek, świeżego pieczywa lub makaranów. Dla tych, którzy nie boją się odważnych zestawień idealne okaże się połączenie Caciocavallo z miodem. Najczęściej podawany jest z delikatnym białym winem.
Od 1996 roku ser jest chroniony znakiem DOP, co dla konsumenta oznacza gwarancję jakości oraz pochodzenie sera.
 |
 |
Skład : krowie mleko, serwatka, podpuszczka, sól.
PRODUKT ZAPAKOWANY PRÓŻNIOWO
Przy produkcji sera mleko nigdy nie jest podgrzewane do temperatury przekraczającej 40°C, aby w pełni zachować właściwości odżywcze i organoleptyczne. W celu zahamowania rozwoju bakterii po procesie dojenia mleko zostaje schłodzone.
W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termoizolacyjną/cooler z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera.
Istnieje możliwość indywidualnego wyboru kawałka sera o dowolnej wadze, włącznie z całym krążkiem. Zainteresowanych prosimy o kontakt z obsługą sklepu.
Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
