Darmowa dostawa od 300,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Pecorino Toscano DOP Fresco - toskański ser owczy certyfikowany

  • Tradycyjny toskański ser Pecorino Toscano DOP wytwarzany z regionalnego mleka owczego. Delikatny smak, miękka konsystencja i wspaniały aromat odkryjesz podając go z pieczywem, świeżymi warzywami i lampką toskańskiego wina.
Pecorino Toscano DOP Fresco - toskański ser owczy certyfikowany
Kliknij, aby powiększyć
Producent: Rocca Toscana
Kod produktu: 2221573021744
Cena za kilogram: 161,00 zł
Waga
161,00 zł
/ kg
Produkt niedostępny
Produkt niedostępny
14 dni na łatwy/darmowy zwrot
Ten produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnym
Bezpieczne zakupy

certyfikowany toskański ser z mleka owczego - Pecorino Toscano DOP

Historia Pecorino Toscano sięga czasów Etrusków. Ser ten jest nierozerwalnie związany z historią, terytorium i tradycją hodowli owiec na terenie Toskanii. Przez lata produkcji Pecorino Toscano stał się dumą tego regionu. W 1985 roku postanowiono założyć Konsorcjum na rzecz ochrony Pecorino Toscano. Dbałość o zgodną z przepisami produkcję sera zaowocowało uzyskaniem w 1996 roku oznaczenia DOP (Chronionej Nazwy Pochodzenia). Certyfikat DOP uzyskują produkty, których szczególne cechy jakościowe są nierozerwalnie związane z terytorium, na którym są wytwarzane.

Pecorino Toscano DOP Fresco produkowany jest wyłącznie z mleka owczego pochodzącego z pastwisk położonych na wyznaczonym obszarze (Toskania i niektóre sąsiednie gminy Lacjum i Umbrii). Jest to ser o miękkiej konsystencji, a jego minimalny okres dojrzewanie to 20 dni. Ma cienką, jednolitą i gładką skórkę. Pecorino Toscano DOP Fresco ma jasnożółty kolor, delikatny, słodki smak i zapach z wyczuwalnymi nutami masła, siana i soli. Toskański ser owczy doskonale sprawdzi się jako ser stołowy. Pecorino Toscano najczęściej podaje się z sezonowymi warzywami, owocami, konfiturami, miodem i lampką toskańskiego wina.

Skład: pasteryzowane mleko owcze, sól, podpuszczka, rodzime fermenty. Pochodzenie mleka: Włochy. Skórka niejadalna.

PRODUKT ZAPAKOWANY PRÓŻNIOWO

Producent
Kod produktu
2221573021744
Data ważności
23.06.2024
Cena za kilogram
161,00 zł
Rodzaj sera
ser z mleka owczego
Konsystencja
ser półtwardy
Certyfikat
D.O.P.
Rodzaj mleka
pasteryzowane

Przy produkcji sera mleko jest doprowadzane do temperatury co najmniej 72°C przez 15 sekund / 63°C przez 30 minut lub w dowolnej innej kombinacji, która umożliwia uczynienie mleka zdrowym i bezpiecznym z mikrobiologicznego punktu widzenia. Jednocześnie zachowane są właściwości odżywcze i organoleptyczne mleka.

Ochrona na czas transportu
Torba termoizolacyjna

W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termoizolacyjną/cooler z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera.

Wybór wagi
możliwość wyboru dowolnej wagi sera

Istnieje możliwość indywidualnego wyboru kawałka sera o dowolnej wadze, włącznie z całym krążkiem. Zainteresowanych prosimy o kontakt z obsługą sklepu.

Region
Toskania
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Z naszego bloga

Duma Toskanii - Pecorino Toscano
Pierwsza wzmianka o serze z Toskanii pojawiła się w XVIII wieku w pismach Francesco Molinelli pod nazwą formaggio toscano. Smak i forma sera ewaluowała przez następne wieki, aż do uzyskania znanego nam Pecorino Toscano. Od 1985 roku nazwa chroniona jest znakiem D.O.P., który jest gwarancją wysokiej jakości i dotrzymania wierności tradycji.
Czytaj więcej
pixel