Darmowa dostawa od 300,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Inbriago - ser w winie

  • Ser wytwarzany z krowiego mleka, podpuszczki i soli. Niepowtarzalny smak uzyskuje się poprzez zanurzenie na okres 30 dni formy sera w odsączonych wytłoczynach z wina. W tym czasie na serze tworzy się charakterystyczna skórka w oberżynowym kolorze.
Inbriago - ser w winie
Kliknij, aby powiększyć
Kod produktu: 2001063018153
Ocena: 5.00/5.00Opinie (1)
Cena za kilogram: 152,00 zł
Waga
152,00 zł
/ kg
Produkt dostępny
Produkt dostępny
14 dni na łatwy/darmowy zwrot
Bezpieczne zakupy

Inbriago

Ser wytwarzany z krowiego mleka, podpuszczki i soli. Niepowtarzalny smak uzyskuje się poprzez zanurzenie na okres 30 dni formy sera w odsączonych wytłoczynach z wina. W tym czasie na serze tworzy się charakterystyczna skórka w oberżynowym kolorze.

Historia sera Inbriago

Ser ten można nazwać dzieckiem wojny i wydarzeń związanych z pierwszą wojną światową. To jeden ze skarbów kuchni włoskiej, który jest połączeniem pomysłowości i potrzeb ludzkich. Sposób produkcji sera Inbriago bierze swoje początki z tego co wydarzyło się w Sinistra Piave Treviso podczas odwrotu z Caporetto. Ukryto przed głodnymi żołnierzami wojsk Austro-Wegier formy sera w wytłoczynach z wina. Uznano, że lepiej mieć ser o zepsutym smaku niż głodować. Wróg wiedząc, że wytłoczyny to odpad z produkcji wina nie szukał tam żywności. Po zażegnaniu niebezpieczeństwa ser odzyskano. Okazało się, że zmienił się kolor skórki na ciemno-fioletowy, a ser poprzez kontakt z winem uzyskał niezwykły aromat. Uzyskano wspaniały ser o pikantno-owocowym smaku. Z biegiem lat, w wyniku nowych doświadczeń Inbriago nabierał wyrafinowanego smaku i stał się prawdziwą ucztą dla podniebienia.

W czasach dzisiejszych niepowtarzalny smak sera uzyskuje się poprzez zanurzenie form sera na okres 30 dni w odsączonych wytłoczynach z wina pochodzących wyłącznie z winnic w Trentino. W tym czasie na serze tworzy się charakterystyczna skórka w kolorze oberżyny a ser nabiera charakterystycznego aromatu.

Skład: krowie mleko, sól, podpuszczka.

PRODUKT ZAPAKOWANY PRÓŻNIOWO

Kod produktu
2001063018153
Data ważności
27.07.2024
Cena za kilogram
152,00 zł
Rodzaj sera
ser z mleka krowiego
Konsystencja
ser półtwardy
Certyfikat
bez oznaczenia
Rodzaj mleka
termizowane

Przy produkcji sera mleko jest podgrzewane do temperatury 57-68°C przez co najmniej 15 sekund. W ten sposób duża część flory bakteryjnej zostaje zachowana.

Ochrona na czas transportu
Torba termoizolacyjna

W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termoizolacyjną/cooler z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera.

Wybór wagi
możliwość wyboru dowolnej wagi sera

Istnieje możliwość indywidualnego wyboru kawałka sera o dowolnej wadze, włącznie z całym krążkiem. Zainteresowanych prosimy o kontakt z obsługą sklepu.

Region
Wenecja Euganejska

Opinie o Inbriago - ser w winie

5.00
Liczba wystawionych opinii: 1
Napisz swoją opinię
Za opinię otrzymasz 2 pkt.
w naszym programie lojalnościowym.
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
Kliknij ocenę aby filtrować opinie
5/5
Opinia potwierdzona zakupem
2022-11-18
Karol, Gdańsk
Czy opinia była pomocna? Tak 0 Nie 0
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Z naszego bloga

Inbriago - "pijany" ser

Ser ten jest bardzo szczególny i związany jest z wydarzeniami z czasów I Wojny Światowej. To jeden ze skarbów kuchni włoskiej, który jest połączeniem pomysłowości i potrzeb ludzkich.

Czytaj więcej
pixel