Passone Vino Ottenuto da Uve Appassite to czerwone wino, które pochodzi z malowniczych winnic Duca di Saragnano, gdzie tradycja produkcji wina ma głębokie korzenie. To wyjątkowe wino jest owocem starannie dobranej mieszanki szczepów oraz tradycyjnej metody produkcji appassimento, która polega na suszeniu winogron przed procesem fermentacji. Dzięki temu wino zyskuje niezwykłą gęstość, pełnię smaku oraz intensywność aromatu, co nadaje mu wyjątkowy charakter.
Duca di Saragnano Passone charakteryzuje się intensywnym rubinowym kolorem, w którym dostrzeżemy fioletowe refleksy. W nosie unosi się bogaty bukiet aromatów, w którym dominują nuty jeżyn, wiśni w alkoholu i powideł śliwkowych, przeplatające się z subtelnymi akcentami przypraw i nutami drzewnymi. W smaku miękkie, niezwykle zrównoważone i eleganckie. Dojrzałe taniny doskonale współgrają z owocowym charakterem, nadając mu wyjątkową strukturę i długi, harmonijny finisz. Jego wszechstronność sprawia, że doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami, szczególnie z tradycyjną włoską kuchnią. Pasuje zarówno do dań mięsnych, jak i serów, tworząc niezapomniane doznania smakowe.
Passone zdobyło uznanie krytyka winiarskiego Luca Maroni, który ocenił wino na 98 punktów.
