Capizucchi 753AC Roma Rosso DOC czerwone wino półwytrawne
- Wspaniałe włoskie wino o bogatym aromacie i miękkim, zrównoważonym smaku. Doskonałe w połączeniu z pieczeniami, grillowanymi mięsami, dziczyzną i starzonymi serami.
Obszar Castelli Romani jest z pewnością najważniejszym obszarem winiarskim w Lacjum i szczyci się wielowiekową tradycją. Produkcja win jest rozpowszechniona w wielu gminach regionu związanych ze sobą historyczną tradycją uprawy winorośli. Ze względu na szczególne właściwości gleb pochodzenia wulkanicznego bogatych w minerały, a także dzięki idealnemu klimatowi na tym obszarze uprawiane tutaj winogrona wykazują ogromny potencjał do stworzenia znakomitego wina.
Właśnie z tego terytorium pochodzi Roma DOC Rosso. To czerwone wino wytrawne powstaje z 3 odmian winogron: 55% Montepulciano; 25% Cabernet Sauvignon; 20% Syrah, których zbiór odbywa się wyłącznie ręcznie w połowie października. Do produkcji wina wybierane są tylko najlepszej jakości winogrona, które poddawane są maceracji, a następnie fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Powstały moszcz pozostawiony jest na kilka miesięcy do odpoczynku, aby już w tym momencie wzbogacić swój aromat i smak. Następnie wino trafia do dużych kadzi na 6 miesięcy, po czym przelewane jest do butelek w celu dalszego uszlachetniania.
Roma DOC Rosso to wspaniałe włoskie wino o intensywnym rubinowym kolorze i bogatym owocowym aromacie. Wyczuwalne są jagody, konfitura wiśniowa i przyprawy korzenne. W smaku miękkie, pełne, o doskonałej strukturze. Roma Rosso będzie bardzo dobrze współgrać z wykwintnymi daniami na bazie pieczeni i grillowanych mięs, dziczyzną, jagnięciną, a także dojrzałymi serami. Jednak pełnię smaku tego wina odkryjesz pijąc je solo.
Bardzo dobrą jakość Capizucchi 753AC Roma Rosso DOC potwierdzają otrzymane wyróżnienia: 3 kieliszki od Gambero Rosso oraz 96/99 punktów od Luca Maroni.
