Azienda Pucciarella Empireo Rosso dell'Umbria IGT czerwone wino wytrawne
- Wytrawne czerwone wino idealnie komponujące się z czerwonymi mięsami, dziczyzną oraz starzonymi serami.
Empireo Rosso dell'Umbria IGT to czerwone wino wytrawne pochodzące z winnicy Azienda Agricola Pucciarella położonej w okolicach Perugii. Wino powstaje z dwóch odmian winogron: Merlot oraz Cabernet Sauvignon, które są zbierane od połowy (Merlot) do końca września (Cabernet). Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie wino trafia do dębowych beczek, gdzie wstępnie leżakuje przez 3 miesiące, po czym jest przelewane do beczek typu Barrique, w których odpoczywa przez następne 12 miesięcy. Ostatecznie wino trafia do butelek i dojrzewa przez 6 miesięcy do momentu wypuszczenia go na rynek.
Empireo Rosso to wspaniałe wino o rubinowym kolorze z odcieniami fioletu, które wraz z dojrzewaniem wina przechodzą w granat. Zapach jest bardzo charakterystyczny z intensywnymi nutami przypraw, dżemu, tytoniu i kakao. W smaku dość mocne i trwałe, w końcówce pikantne. Wino idealnie komponuje się z czerwonymi mięsami, dziczyzną oraz starzonymi serami.
Empireo może być przechowywane przez ponad 10 lat, przy czym pełny charakter i osobowość ujawnia po około 7 latach.
Empireo Rosso dell'Umbria IGT w 2017 roku zostało wyróżnione przez prestiżowy przewodnik Gambero Rosso "2 kieliszkami", co potwierdza bardzo wysoką jakość tego wina.
