Poznaj bliżej dwie winnice Donatelli Cinelli Colombini: Fattoria del Colle i Casato Prime Donne. Wspaniałe kompleksy otoczone polami, gajami oliwnymi i oczywiście winoroślami.
Z naszego bloga
Donatella Cinelli Colombini Cenerentola Orcia DOC czerwone wino wytrawne
- Idealnie komponuje się z wykwintnymi mięsami i dojrzałymi serami.
Cenerentola (Kopciuszek), podobnie jak młoda dziewczyna z bajki, ma dwie starsze i bogatsze siostry, które zostają zaproszone na bal księcia, podczas gdy ona musi zostać w domu. Wino Cenerentola należy do apelacji zwanej Orcia powstałej w 2000 r. między terytoriami Brunello di Montalcino i Vino Nobile di Montepulciano. Region Orcia jest więc najmłodszym spośród „sióstr” i dopiero wkracza na salony najbardziej prestiżowych apelacji toskańskich.
Historia tego wina to historia wyzwania, wyzwania młodego regionu winiarskiego, który chce zostać zauważony. Magia, która sprawia, że Cenerentola pokonuje swoje siostry, to toskańska odmiana winogron porzucona około sto lat temu o nazwie Foglia Tonda, która wraz z toskańskim księciem Sangiovese tworzy bardzo intrygującą mieszankę: pierwsza jest elegancka, druga jest potężna. Donatella Cinelli Colombini niczym wróżka z opowieści, stawia na tę dziwną parę, a stworzenie tego wina zajmuje jej 15 lat: od uprawy winorośli, zbiory, po winifikację i leżakowanie w beczkach. Wytrwała praca przynosi efekty i zbiera świetne recenzje międzynarodowych krytyków winiarskich: 91/100 od Wine Advocate, 93 punkty od Wine Spectator oraz 93/100 od James Suckling. Cenerentola staje się więc winem kultowym, innym niż wszystkie i otrzymuje małą koronę na etykiecie, ponieważ tak jak w bajce, to wino ma teraz swojego Księcia.
 |
 |
 |
Cenerentola Orcia DOC to najbardziej śródziemnomorskie wino, jakie kiedykolwiek widziano w Toskanii. To wino o intensywnym rubinowym kolorze i bardzo złożonym aromacie z dominującymi nutami owoców egzotycznych i przypraw. W smaku bardzo zmysłowe, ciepłe i mocne, o wyrazistych taninach. Cenerentola idealnie komponuje się z wykwintnymi mięsami i dojrzałymi serami. Doskonałe również jako aperitif z salami. Należy unikać połączenia z surową cebulą, czosnkiem, octem, karczochami i szparagami.
Producent
Kod produktu
8026965603126
Pojemność
750 ml
Zawartość alkoholu
14,5%
Apelacja
D.O.C.
Charakter
spokojne (niemusujące)
Kolor
czerwone
Region
Toskania
Rocznik
2017
Smak
wytrawne
Szczep
Sangiovese, Foglia Tonda
Zalecana temperatura
18-20°C
Napisz swoją opinię
Zapytaj o produkt