Cesarini Sartori Benozzo Umbria Rosso IGT czerwone wino wytrawne
- Wytrawne wino o owocowym bukiecie z nutą wanilii i czarnego pieprzu. Benozzo Umbria Rosso jest czerwonym winem, w smaku świeżym o miękkich taninach. Doskonale pasuje do dojrzałych serów i czerwonego mięsa.
Benozzo Umbria Rosso IGT to wytrawne wino pochodzące z winnicy Cantina Cesarini Sartori. Wino powstało z chęci przywrócenia przez producenta przyjemności picia wina z umbryjskiej tradycji i przywrócenia tysiącletniej tożsamości terytorialnej najbardziej charakterystycznego autochtonicznego szczepu najstarszych Italików - Sagrantino. Winogrona dobierane są pod kątem odpowiedniej dojrzałości, a ich zbiór odbywa się ręcznie. Winogrona poddawane są krótkiej maceracji, po czym trafiają do stalowych kadzi w celu fermentacji. Następnie wino dojrzewa w dębowych beczkach typu barrique. Dzięki nowoczesnym metodom winifikacyjnym rodzimych umbryjskich winogron otrzymano na nowo wspaniałe starożytne wino o intensywnym rubinowym kolorze z odcieniami fioletu. Bukiet wina jest głównie owocowy z aromatami jeżyny, wanilii i czarnego pieprzu. Wyczuwalne są również nuty balsamiczne.
Benozzo Umbria Rosso IGT jest winem przyjemnie świeżym o miękkich taninach. Wino dobrze komponuje się z dojrzałymi serami i wszystkimi włoskimi potrawami opartymi na czerwonych mięsach.
Benozzo w 2024 roku zostało uznane przez Luca Maroni za najlepsze wino odmiany Sagrantino w Italii. Bardzo wysoką jakość tego czerwonego wina potwierdzają również: otrzymany złoty medal na najbardziej prestiżowym konkursie winiarskim w Ameryce Północnej - Sélections Mondiales Des Vins Canada; srebrny medal na Decanter World Wine Awards oraz 4 winorośle (najwyższe wyróżnienie) od AIS Vitae La Guida Vini.
