Castello del Terriccio Tassinaia Rosso Toscana IGT czerwone wino wytrawne
- Wspaniałe toskańskie wino czerwone o mocnej strukturze, które doskonale współgra z daniami na bazie wołowiny, baraniny, cielęciny oraz wędlin.
Tassinaia Rosso Toscana IGT to najmłodsze czerwone wino wytrawne powstające w toskańskiej winnicy Castello del Terricio. Jego nazwa pochodzi od wiejskiego domu na jednym ze wzgórz o nazwie „Le Tassinaie”, co oznacza „miejsce kamieni” i w rzeczywistości gleba, na której znajduje się winnica jest pokryta żwirem. Wino produkowane jest z dwóch odmian winogron: Cabernet Sauvignon i Merlot, których zbiór odbywa się pod koniec sierpnia. Niezwykle delikatne tłoczenie i odszypułkowanie, aby nie doprowadzić do uszkodzenia pestek, to znak rozpoznawczy produkcji Tassinaia. Wino po fermentacji trafia do dębowych beczek typu tonneaux, gdzie starzeje się przez 16 miesięcy. Ostatnim etapem powstawania tego wspaniałego włoskiego wina jest leżakowanie w butelce przez 12 miesięcy.
Dzięki czasochłonnemu i niezwykle starannemu procesowi produkcji otrzymano szlachetne wino o rubinowym kolorze i aromacie jeżyn, śliwek oraz wiśni z wyczuwalnymi nutami ziół oraz tytoniu. Tassinaia Rosso Toscana to wino o mocnej strukturze, w smaku pełne z mocnymi taninami. To wspaniałe toskańskie wino będzie dobrym kompanem wołowiny, baraniny, cielęciny oraz wędlin.
Tassinaia Rosso Toscana IGT jest winem o dużym potencjale do leżakowania i powinno być przechowywane w chłodnym, ciemnym miejscu w stałej temperaturze i pozycji leżącej tak, aby między korkiem a winem nie było powietrza, a korek pozostał miękki i nienaruszony przez bakterie tworzące się w powietrzu w butelce. Najwyższą jakość tego włoskiego wina potwierdzają otrzymane wyróżnienia: 2 bicchieri od Gambero Rosso; 5 grappoli od FIS; 93/100 pkt od Luca Maroni; 92/100 pkt od James Suckling i Wines Critic.
