Darmowa dostawa od 300,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Asiago DOP - ser z mleka krowiego

  • Słynny włoski ser produkowany wyłącznie z mleka krowiego, o świeżym zapachu i przyjemnym, delikatnym smaku.
Asiago DOP - ser z mleka krowiego
Kliknij, aby powiększyć
Producent: Agriform Sca
Kod produktu: 2470200040126
Cena za kilogram: 80,90 zł
Waga
80,90 zł
/ kg
Produkt dostępny
Produkt dostępny
Bezpieczne zakupy

Asiago DOP

Słynny włoski ser, mało znany w Polsce, ale w Italii produkowany od tysiąca lat. Produkcję na szeroką skalę rozpoczęto pod koniec XIX wieku. Obecnie ser produkowany jest w prowincjach Vicenza, Trydent, okolicach Padwy i Treviso, ale tylko latem (w czasie wegetacji dzikich ziół). Na każdej formie wytłoczony jest znak konsorcjum Asiago. Ser jest chroniony znakiem pochodzenia od 1996 roku.

Rodzaje sera Asiago

Asiago produkowany jest wyłącznie z mleka krowiego. Generalnie wyróżniamy 3 rodzaje tego sera w zależności od czasu starzenia.

  • Asiago swieży, dojrzewa od 3 do 8 miesięcy, wtedy jest dość miękki, o słomkowym kolorze, doskonały do bezpośredniego spożycia.
  • Asiago pół-dojrzały, dojrzewa 9 -18 miesięcy, jest wtedy twardszy, ciemniejszy i ostrzejszy w smaku.
  • Asiago dojrzały, który dojrzewa dwa lata lub dłużej, dając serowi niepowtarzalny smak.

Asiago Fresco DOP

Proponujemy młody Asiago Fresco z nieregularnymi otworami oraz cienką i delikatną skórką. Ser o świeżym zapachu i przyjemnym, delikatnym smaku. Oczywiście próbujemy sera z winem z naszego sklepu. Polecamy białe i deserowe, np. białe Pinot Grigio, deserowe Il Santo Chiappini.

Skład: krowie mleko, sól.

PRODUKT ZAPAKOWANY PRÓŻNIOWO

Producent
Kod produktu
2470200040126
Data ważności
01.12.2021
Cena za kilogram
80,90 zł
Rodzaj sera
ser z mleka krowiego
Konsystencja
ser półtwardy
Certyfikat
D.O.P.
Rodzaj mleka
pasteryzowane

Przy produkcji sera mleko jest doprowadzane do temperatury co najmniej 72°C przez 15 sekund / 63°C przez 30 minut lub w dowolnej innej kombinacji, która umożliwia uczynienie mleka zdrowym i bezpiecznym z mikrobiologicznego punktu widzenia. Jednocześnie zachowane są właściwości odżywcze i organoleptyczne mleka.

Sposób zapakowania
Torba termoizolacyjna

W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termoizolacyjną/cooler z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera.

Wybór wagi
możliwość wyboru dowolnej wagi sera

Istnieje możliwość indywidualnego wyboru kawałka sera o dowolnej wadze, włącznie z całym krążkiem. Zainteresowanych prosimy o kontakt z obsługą sklepu.

Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Z naszego bloga

Przewodnik po serach włoskich - Asiago DOP
Nazwa tego wyjątkowego sera pochodzi od położonego w regionie Wenecji Euganejskiej płaskowyżu Asiago i jego głównej miejscowości o tej samej nazwie. Tam właśnie hodowane są krowy, których mleko używane jest do jego produkcji. Współczesny Asiago DOP jest wytwarzany wyłącznie z mleka krowiego, ale jego początki były zgoła odmienne.
Czytaj więcej

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixelpixel