Ten towar jest dostępny w naszych sklepach
Asiago DOP
Słynny włoski ser, mało znany w Polsce, ale w Italii produkowany od tysiąca lat. Produkcję na szeroką skalę rozpoczęto pod koniec XIX wieku. Obecnie ser produkowany jest w prowincjach Vicenza, Trydent, okolicach Padwy i Treviso, ale tylko latem (w czasie wegetacji dzikich ziół). Na każdej formie wytłoczony jest znak konsorcjum Asiago. Ser jest chroniony znakiem pochodzenia od 1996 roku.
 |
 |
Rodzaje sera Asiago
Asiago produkowany jest wyłącznie z mleka krowiego. Generalnie wyróżniamy 3 rodzaje tego sera w zależności od czasu starzenia.
- Asiago swieży, dojrzewa od 3 do 8 miesięcy, wtedy jest dość miękki, o słomkowym kolorze, doskonały do bezpośredniego spożycia.
- Asiago pół-dojrzały, dojrzewa 9 -18 miesięcy, jest wtedy twardszy, ciemniejszy i ostrzejszy w smaku.
- Asiago dojrzały, który dojrzewa dwa lata lub dłużej, dając serowi niepowtarzalny smak.
Asiago Fresco DOP
Proponujemy młody Asiago Fresco z nieregularnymi otworami oraz cienką i delikatną skórką. Ser o świeżym zapachu i przyjemnym, delikatnym smaku. Oczywiście próbujemy sera z winem z naszego sklepu. Polecamy białe i deserowe, np. białe Pinot Grigio, deserowe Il Santo Chiappini.
Skład: krowie mleko, sól.
PRODUKT ZAPAKOWANY PRÓŻNIOWO
| Data ważności: | 19.01.2021 |
| Cena za kilogram: | 80,90 zł |
| Rodzaj sera: | ser z mleka krowiego |
| Certyfikat: | D.O.P. |
| Rodzaj mleka: | pasteryzowane  Przy produkcji sera mleko jest doprowadzane do temperatury co najmniej 72°C przez 15 sekund / 63°C przez 30 minut lub w dowolnej innej kombinacji, która umożliwia uczynienie mleka zdrowym i bezpiecznym z mikrobiologicznego punktu widzenia. Jednocześnie zachowane są właściwości odżywcze i organoleptyczne mleka. |
| Sposób zapakowania: | Torba termoizolacyjna W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termoizolacyjną/cooler z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera. |
| Wybór wagi: | możliwość wyboru dowolnej wagi sera Istnieje możliwość indywidualnego wyboru kawałka sera o dowolnej wadze, włącznie z całym krążkiem. Zainteresowanych prosimy o kontakt z obsługą sklepu. |