CARNE SALADA
Starannie wyselekcjonowane mięso z najbardziej szlachetnych partii udźca wołowego. Surowe mięso, nacierane jest solą morską, pieprzem i przyprawami. Następnie umieszcza się je w zamkniętym pojemniku, gdzie marynuje się przez około 30 dni, a co dwa dni jest ręcznie „masowane”. Dzięki temu Carne Salada stopniowo w sposób naturalny nabiera smaku i aromatu. Mięso jest pożywne, łatwostrawne, obfituje w białko i nie zawiera glutenu. Zawiera tylko 100 kalorii w 100 g mięsa i tylko 1% tłuszczu. Obecność soli w mięsie związana jest tylko z procesem konserwacji. Dlatego dobre Carne Salada jest w smaku lekko słodkie. Wędlina idealnie komponuje się z rukolą, parmezanem, oliwą z oliwek i cytryną tworząc smaczny posiłek.
Więcej informacji o tym szlachetnym mięsie, a także parę mniej znanych przepisów z wykorzystaniem Carne Salada znajdziesz na naszym blogu.
Skład: mięso wołowe, sól, cukier, naturalne aromaty, askorbinian sodu, kwas askorbinowy.
Świeża wędlina jest importowana w całości i krojona na bieżąco w naszym sklepie. Pokrojony produkt jest pakowany i tak możemy go przechowywać w lodówce przez miesiąc.
Pakowanie w atmosferze ochronnej (MAP) polega na zastąpieniu powietrza w opakowaniu z produktem spożywczym specjalną mieszaniną gazów posiadających właściwości ochronne. Technologia MAP jest stosowana w celu eliminacji lub ograniczania psucia produktów.
W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termoizolacyjną/cooler z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera.
Na życzenie klienta pakujemy wędliny o większej wadze, niż podane na karcie produktu, również niekrojone w kawałkach. Zainteresowanych prosimy o kontakt z obsługą sklepu.
Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
