Obecnie znamy wiele odmian ryżu i mamy coraz większą świadomość do jakich potraw ich używać. Zobacz jak robią to Włosi i poznaj odmiany najpopularniejsze i najczęściej używane w ich kuchni.
Z naszego bloga
Ecori Riso Baldo - certyfikowany włoski ryż do risotto i sałatek 1kg
- Baldo to certyfikowany włoski ryż o wszechstronnym zastosowaniu, uprawiany w Piemoncie. Doskonale wchłania bulion, nadając potrawom bogaty smak. Idealny do risotto, sałatek ryżowych, zup i zapiekanek.
Nowość
Premium
certyfikowany ryż z Piemontu do risotto i sałatek - Ecori Riso Baldo
Ecori Baldo to ceniona odmiana włoskiego ryżu, uprawiana w Piemoncie, w prowincjach Vercelli, Novara i Pavia, gdzie tradycja uprawy ryżu sięga wieków. Baldo to ryż, który łączy w sobie kremową konsystencję risotto z wyjątkową sprężystością ziaren, dzięki czemu jest niezwykle wszechstronny i znajduje zastosowanie w wielu tradycyjnych daniach kuchni włoskiej.
Jego duże, wydłużone i krystaliczne ziarna charakteryzują się doskonałą zdolnością wchłaniania bulionu i przypraw, co sprawia, że nadaje potrawom bogaty smak. Podczas gotowania stopniowo uwalnia skrobię, nadając risotto aksamitną konsystencję, ale jednocześnie nie traci swojej jędrności i nie rozgotowuje się, co czyni go wyjątkowym wśród włoskich odmian ryżu.
We Włoszech Baldo jest ceniony za swoją uniwersalność – doskonale sprawdza się w klasycznych risotto, ale również w sałatkach ryżowych, dzięki temu, że po ugotowaniu ziarna pozostają sypkie i sprężyste. Jest także doskonałym wyborem do zup i zapiekanek, a dzięki delikatnej strukturze można go wykorzystać również w bardziej nowoczesnych interpretacjach włoskich dań.
Ecori Baldo to ryż o certyfikowanym pochodzeniu, uprawiany zgodnie z tradycyjnymi metodami rolniczymi w Piemoncie. Marka Ecori stosuje ekologiczne praktyki uprawy, zgodne z wytycznymi programu "Misura 10.1.1" regionu Piemont, co potwierdza certyfikat "Agricoltura ecocompatibile". Jakość i pochodzenie tego ryżu są również gwarantowane przez Ente Nazionale Risi oraz system identyfikowalności SGS Food Certification.
Pakowany próżniowo, aby zachować pełnię smaku i aromatu, Ecori Baldo to wybór dla tych, którzy szukają autentycznego włoskiego ryżu, sprawdzającego się zarówno w klasycznych, jak i nowoczesnych daniach inspirowanych kuchnią Italii.
Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 1497 kJ / 352 kcal; tłuszcze 0,4 g w tym tłuszcze nasycone: 0,1 g; węglowodany 80 g w tym cukry 0,2 g; błonnik: 1,0 g; białka: 6,7 g; sól 0,005 g
Producent
Kod produktu
8027434016119
Czas gotowania
13 min.
Data ważności
18.01.2026
Waga
1000g
Region
Piemont
Klasa produktu
produkt Premium
Napisz swoją opinię
Zapytaj o produkt