Produkowana w Soave niedaleko Werony Prosciutto Crudo Valtramigna zawiera tylko naturalne składniki: mięso wieprzowe, sól, pieprz i przyprawy. Sól jest jednocześnie środkiem konserwującym i przyprawą smakową. W procesie produkcji mięso nacierana jest solą i przyprawami. Wtedy rozpoczyna się trwający 10 miesięcy proces dojrzewania, dzięki któremu szynka nabiera intensywnego smaku i aromatu.
Prosciutto Valtramigna najlepiej smakuje pokrojona w cienkie plastry, z oliwą z oliwek i świeżym pieczywem. Wspaniale łączy się z melonem, świeżymi figami oraz serem mozzarella. Idealna na crostini (zapiekana kromka pszennego pieczywa) - my proponujemy crostini z szynką, serem gorgonzola oraz suszonymi pomidorami. Prosciutto to również idealny dodatek do pizzy, makaronów, tortellini oraz sałatek.
Szynka świetnie pasuje zarówno do win białych (np. Prosecco, czy Vernaccia), jak i czerwonych (np. Chianti Classico, czy Vino Nobile di Montepulciano).
Skład: szynka wieprzowa, sól, pieprz, przyprawy.
Świeża wędlina jest importowana w całości i krojona na bieżąco w naszym sklepie. Pokrojony produkt jest pakowany i tak możemy go przechowywać w lodówce przez miesiąc.
Pakowanie w atmosferze ochronnej (MAP) polega na zastąpieniu powietrza w opakowaniu z produktem spożywczym specjalną mieszaniną gazów posiadających właściwości ochronne. Technologia MAP jest stosowana w celu eliminacji lub ograniczania psucia produktów.
W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termoizolacyjną/cooler z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera.
Na życzenie klienta pakujemy wędliny o większej wadze, niż podane na karcie produktu, również niekrojone w kawałkach. Zainteresowanych prosimy o kontakt z obsługą sklepu.
