Czy wiesz, że… wina z bąbelkami w regionie Franciacorta prawdopodobnie były produkowane i sprzedawane już w 1200 roku? Poznaj współczesne wino Franciacorta, modne w klubach i wine shopach na całym świecie!
Z naszego bloga
Barone Pizzini Naturae Franciacorta Extra Brut DOCG biologico wytrawne wino musujące
- Włoskie wino produkowane metodą klasyczną, które zachwyca aromatami cytrusów, ziół i delikatnych nut pieczywnych. W ustach jest eleganckie, strukturalne i mineralne, idealnie komponując się z owocami morza, sushi oraz lekkimi przekąskami.
Nowość
Premium
Naturae to organiczne, eleganckie i czyste wino musujące z apelacji DOCG Franciacorta - prawdziwa esencja tej włoskiej krainy. Delikatny blend winogron Chardonnay (60 %) i Pinot Noir (40 %) daje czysty, jasno-słomkowy kolor, który przyciąga spojrzenie. Pochodzące częściowo z najwyżej położonej winnicy Pian delle Viti, która niegdyś była znana jako „Zawieszona Dolina”, winogrona dojrzewają na glebach o wysokiej zawartości wapienia, co nadaje winu subtelną mineralność i charakterystyczną słonawą nutę.
To wino o zdecydowanym charakterze - struktura jest pełna i dobrze zbudowana, z wyraźną, ale harmonijną kwasowością, co sprawia, że każdy łyk ujawnia elegancką równowagę między świeżością a głębią smaku. Proces produkcji odbywa się z pełnym poszanowaniem natury - winnice prowadzone są organicznie, używane są wyłącznie środki naturalnego pochodzenia, a dbałość o bioróżnorodność odzwierciedla szacunek dla terroir. Wino dojrzewa częściowo w barrique przez około 10 miesięcy, a następnie leżakuje na osadzie przez 30-40 miesięcy, co dodaje mu finezji i elegancji.
W Naturae odkryjemy subtelne akcenty kwiatowe, aromaty ziół oraz świeżą cytrusową nutę, a całość dopełniają delikatne aromaty pieczywa, które z czasem ewoluują w bardziej złożone, tostowe niuanse. Na podniebieniu Franciacorta ujawnia swoją mineralną naturę: przejawia się tu słonawa świeżość, która łączy się z dobrze zintegrowaną kwasowością. Finisz jest długi, elegancki i lekko rześki.
To wino idealne jako aperitif, ale także znakomite do dań z owoców morza, sushi czy lekkich przekąsek - serwowane schłodzone do 8-10 °C ukazuje pełnię swoich walorów.
Barone Pizzini Naturae Franciacorta Extra Brut DOCG biologico została bardzo dobrze oceniona przez krytyków winiarskich otrzymując: 3 kieliszki od Gambero Rosso; najwyższa ocena od FIS (5 grappoli); złota korona na Vini Buoni d'Iatalia; 95 punktów od James Suckling; 94/100 pkt od Wine Enthusiast; 94 punkty od Falstaff.
Naturae to propozycja dla tych, którzy poszukują nietuzinkowego wina, łączącego naturalność upraw z wyrafinowaną klasą i uniwersalnością na stole.
Producent
Kod produktu
8015448005380
Pojemność
750 ml
Zawartość alkoholu
12,0%
Apelacja
D.O.C.G.
Charakter
musujące
Kolor
białe
Region
Lombardia
Rocznik
2021
Smak
wytrawne
Stopień wytrawności
Extra Brut
Szczep
Chardonnay
, Pinot Nero
Zalecana temperatura
8-10°C
Metoda produkcji
metoda klasyczna (szampańska)
Klasyczna metoda produkcji win musujących, zwana też metodą szampańską, polega na przeprowadzaniu drugiej fermentacji w butelce, gdzie wino dojrzewa na osadzie drożdżowym. Metoda ta, choć czasochłonna i wymagająca, pozwala uzyskać wyjątkową jakość i złożoność, czyniąc z klasycznych win musujących jedne z najbardziej cenionych trunków świata.
Certyfikat
BIO
Nagrody i wyróżnienia
Gambero Rosso
, Vini Buoni d'Italia
, Falstaff
, James Suckling
, Wine Enthusiast
Z czym łączyć wino
jako aperitif
, owoce morza
, sushi
, przystawki
Napisz swoją opinię
Zapytaj o produkt