Oilala Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Coratina Maioliche to oliwa, która wyznacza standardy jakości. To nie jest zwykła oliwa extra vergine – to kwintesencja włoskiego rzemiosła, pasji i tradycji, nagradzana na najważniejszych światowych konkursach.
Sekret jej wyjątkowości tkwi w dbałości o każdy etap produkcji. Oliwki Coratina pochodzą z apulijskich gajów oliwnych i są zbierane, gdy są jeszcze bardzo zielone – w tym momencie zawierają najwięcej polifenoli, odpowiadających za ich intensywny smak i wyjątkowe właściwości zdrowotne. Każda partia oliwy tłoczona jest na zimno w ciągu zaledwie czterech godzin od zbioru, co pozwala zachować jej pełnię aromatu i wartości odżywczych.
To apulijska oliwa z pierwszego tłoczenia o mocnym charakterze. Wyróżnia się wyrazistym smakiem z intensywnymi nutami zielonych migdałów, karczocha i dzikich ziół. Jej pikantność i głęboka goryczka to naturalne oznaki najwyższej jakości, świadczące o wysokiej zawartości polifenoli. Kwasowość oliwy to poniżej 0,2%, co jest znacznie niższym wynikiem niż dopuszczalne 0,8% dla oliwy extra vergine – to wyraźny dowód jej czystości i doskonałości.
Najwyższą jakość tej oliwy docenili eksperci z całego świata. Zdobyła liczne międzynarodowe wyróżnienia, potwierdzające jej wyjątkowy smak i jakość: Der Feinschmecker, jeden z najważniejszych magazynów kulinarnych, uznał ją za jedną z najlepszych oliw z oliwek w Italii; Ponadto oliwa otrzymała złoty medal na International Olive Oil Contest; złoty medal na New York International Olive Oil Competition; złoty medal i wyróżnienie na Japan Olive Oil Prize; podwójny złoty medal i specjalne wyróżnienie na Athena International Olive Oil Competition; platynowy medal na Berlin Global Olive Oil Awards.
To oliwa dla tych, którzy szukają intensywnych, głębokich doznań smakowych. Wyrazista goryczka i pikantność oliwy Olaila Coratina sprawiają, że jest idealnym wyborem do dojrzałych serów, bruschetty, grillowanych warzyw i dań na bazie czerwonego mięsa. Wzbogaca smak zup, carpaccio oraz klasycznych włoskich potraw, takich jak orecchiette z brokułami czy jagnięcina po apulijsku. Kilka kropli apulijskiej oliwy z oliwek Coratina potrafi całkowicie odmienić charakter dania, podkreślając jego najlepsze nuty i nadając mu śródziemnomorski charakter.
Każda kropla tej oliwy to wynik tradycji, rzemiosła i pasji, zamknięty w pięknej butelce z motywami klasycznej włoskiej majoliki. To produkt, który przyciąga wzrok i od pierwszej kropli zachwyca smakiem. Wybierając Oilala Olio Extra Vergine Coratina, wybierasz niekwestionowaną jakość, docenioną na najbardziej prestiżowych konkursach na świecie. To oliwa dla tych, którzy nie uznają kompromisów i poszukują autentycznych, intensywnych doznań smakowych na najwyższym poziomie.
Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 3374 kJ/ 821 kcal; tłuszcze: 94 g, w tym 14 g tłuszcze nasycone, węglowodany: 0 g, w tym 0 g cukry; białka: 0 g; sól: 0 g
●○○○○ bardzo łagodna
●●○○○ łagodna
●●●○○ zrównoważona
●●●●○ lekko goryczkowata
●●●●● goryczkowata
