Darmowa dostawa od 300,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Prosciutto di San Daniele DOP - 16 miesięczna szynka dojrzewająca

  • Najbardziej znane i prestiżowe włoskie prosciutto wytwarzane z uda świni.
Bestseller
Prosciutto di San Daniele DOP - 16 miesięczna szynka dojrzewająca
Prosciutto di San Daniele DOP - 16 miesięczna szynka dojrzewająca
Prosciutto di San Daniele DOP - 16 miesięczna szynka dojrzewająca
Prosciutto di San Daniele DOP - 16 miesięczna szynka dojrzewająca
Kliknij, aby powiększyć
Kod produktu: 2420025150807
Cena za kilogram: 179,90 zł
Sposób krojenia
179,90 zł
/ kg
Produkt dostępny
Produkt dostępny
Sprawdź, w którym sklepie obejrzysz i kupisz od ręki
Prosciutto di San Daniele DOP - 16 miesięczna szynka dojrzewająca
Prosciutto di San Daniele DOP - 16 miesięczna szynka dojrzewająca
Sposób krojenia:krojone w plastry
Bezpieczne zakupy

PROSCIUTTO DI SAN DANIELE DOP

Prosciutto di San Daniele to najbardziej znane i prestiżowe włoskie prosciutto wytwarzane z uda świni. Żeby otrzymać certyfikat jakości San Daniele muszą zostać spełnione trzy warunki.

Przede wszystkim, pochodzenie surowca. Uda muszą pochodzić ze świń hodowanych w dziesięciu regionach północnych Włoch (Środkowej Friuli-Wenecja Julijska, Wenecja Euganejska, Lombardia, Piemont, Emilia Romagna, Toskania, Lacjum, Abruzja, Marche, Umbria).

Po drugie, niezmieniona metoda produkcji, identyczna jak w starożytnej tradycji. Zamrożenie mięsa jest zabronione, więc świeże udo musi szybko dotrzeć do małego, górskiego miasteczka o nazwie Friuli. Tutaj uruchamiany zostaje procesu produkcyjny, odwzorowujący naturalny rytm pór roku, a bazujący na użyciu soli morskiej, bez dodatku jakichkolwiek środków chemicznych lub konserwujących.

Wreszcie, dalszy proces musi mieć miejsce w San Daniele del Friuli. Możemy określić to jako dojrzewanie, ale w rzeczywistości proces ten jest czymś więcej. Można powiedzieć, że „natura służy pomocną dłonią”. Ważnym elementem są wyjątkowo sprzyjające warunki klimatyczne, które panują w tym miejscu. Wiatry, wiejące od Alp Karnickich spotykają te pochodzące od Adriatyku, niosąc żywiczne zapachy, które mieszają się ze słonymi aromatami w środowisku, gdzie wilgotność i temperatura są regulowane przez ziemię i morenowe wody Tagliamento, jednej z ostatnich rzek europejskich, która zachowała swój oryginalny przebieg.  

I na koniec element ludzki, czyli mieszkańcy tych terenów, dla których najważniejsze jest to, że na naszym stole znajdziemy oryginalną Prosciutto di San Daniele.  

Skład: noga wieprzowa, sól. BEZ KONSERWANTÓW!

Kod produktu
2420025150807
Data ważności
świeżo pakowane przed wysyłką

Świeża wędlina jest importowana w całości i krojona na bieżąco w naszym sklepie. Pokrojony produkt jest pakowany i tak możemy go przechowywać w lodówce przez miesiąc.

Cena za kilogram
179,90 zł
Waga
100 g
Sposób krojenia
krojone w plastry
Sposób zapakowania
w atmosferze ochronnej (MAP)

Pakowanie w atmosferze ochronnej (MAP) polega na zastąpieniu powietrza w opakowaniu z produktem spożywczym specjalną mieszaniną gazów posiadających właściwości ochronne. Technologia MAP jest stosowana w celu eliminacji lub ograniczania psucia produktów.

Ochrona na czas transportu
Torba termoizolacyjna

W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termoizolacyjną/cooler z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera.

Wybór wagi
możliwość wyboru większego opakowania

Na życzenie klienta pakujemy wędliny o większej wadze, niż podane na karcie produktu, również niekrojone w kawałkach. Zainteresowanych prosimy o kontakt z obsługą sklepu.

Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Z naszego bloga

Prosciutto Crudo - perła na kulinarnej mapie Włoch
Szynka Prosciutto Crudo to jeden z największych włoskich delikatesów, doceniany przez smakoszy na całym świecie. Produkowana jest z udźca świni, w różnych regionach Włoch i jest najważniejszą, charakterystyczną włoską wędliną. Przybliżamy zaskakującą historię Prosciutto Crudo, jego podstawowe rodzaje i doradzamy, który rodzaj wybrać.
Czytaj więcej

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixelpixel