Pellegrino Cardilla Frappato Terre Siciliane IGT czerwone wino półwytrawne

Cardilla Frappato Terre Siciliane IGT to wyraziste czerwone wino pochodzące z zachodniej Sycylii, stworzone przez renomowaną winiarnię Carlo Pellegrino, działającą od 1880 roku. Wino to powstaje w regionie Trapani, gdzie panuje śródziemnomorski klimat z gorącymi latami i łagodnymi zimami, co sprzyja dojrzewaniu winogron. Frappato to jedna z najstarszych i najbardziej charakterystycznych odmian czerwonych winogron na Sycylii, znana ze swojej owocowości i delikatności. Nazwa tej odmiany w lokalnym dialekcie oznacza "owocowy", co doskonale oddaje jej profil smakowy. Proces winifikacji obejmuje krótką macerację w niskiej temperaturze, a następnie fermentację w kontrolowanych warunkach. Wino dojrzewa przez cztery miesiące w stalowych zbiornikach, co pozwala zachować jego świeżość i owocowy charakter.

W kieliszku Cardilla Frappato prezentuje żywy, rubinowy kolor. Aromaty dominujące to dojrzałe czerwone owoce, takie jak wiśnie i truskawki, uzupełnione nutami tytoniu i subtelnymi akcentami przypraw. Na podniebieniu wino jest świeże, z miękkimi taninami i długim, przyjemnym finiszem. Frappato doskonale komponuje się z daniami kuchni śródziemnomorskiej, takimi jak grillowany kurczak, królik w sosie myśliwskim czy makaron z sosem pomidorowym. W odróżnieniu od klasycznych win czerwonych poleca się podawanie go bardziej schłodzonego, w temperaturze 12–16°C, aby w pełni docenić jego aromaty i smak.

Wino to stanowi hołd dla sycylijskiej tradycji winiarskiej i jest idealnym wyborem dla osób poszukujących lekkiego, ale wyrazistego czerwonego wina na różne okazje.