Cantine Pellegrino
Pellegrino to jedna z najstarszych i najbardziej cenionych winnic Sycylii, działająca nieprzerwanie od 1880 roku. Założona przez notariusza Paolo Pellegrino w Marsali, od sześciu pokoleń pozostaje w rękach tej samej rodziny, która z pasją rozwija sztukę winiarstwa, łącząc tradycję z nowoczesnością i tworząc wina Carlo Pellegrino rozpoznawalne na całym świecie.
Winnice Pellegrino położone są w zachodniej części Sycylii – od wybrzeży prowincji Trapani po wyspę Pantelleria. Ten region słynie z różnorodnych mikroklimatów, intensywnego słońca, morskich bryz i zróżnicowanych gleb, które tworzą idealne warunki do uprawy winorośli. Producent uprawia zarówno autochtoniczne odmiany winogron charakterystyczne dla Sycylii, takie jak Grillo, Zibibbo, Catarratto, Inzolia, Nero d’Avola czy Frappato, jak i wybrane szczepy międzynarodowe, w tym Syrah i Malbec.
Pellegrino prowadzi trzy wyspecjalizowane winiarnie: w Marsali – dedykowaną winom marsala i winom wzmacnianym, w Cardilla – produkującą białe i czerwone wina spokojne, oraz na wyspie Pantelleria – gdzie powstają cenione Moscato, Malvasia i wina z odmiany Zibibbo. Każda z tych lokalizacji w pełni wykorzystuje potencjał lokalnego terroir, tworząc wina o unikalnym charakterze i wyrazistym stylu.
Od początku istnienia winnica kładzie nacisk na jakość i autentyczność – starannie selekcjonuje winogrona, stosuje dopasowane do odmiany metody winifikacji i dba o zachowanie typowych dla regionu cech smakowych. W historycznych piwnicach w Marsali dojrzewają zarówno klasyczne wina marsala, jak i nowoczesne interpretacje tego wina, a także kolekcje białych i czerwonych win sycylijskich oraz słodkich win z Pantellerii.
Dzięki połączeniu ponad 140 lat doświadczenia, wyjątkowych terroir i rodzinnej pasji, winnica Pellegrino jest dziś synonimem jakości, tradycji i prawdziwego smaku Sycylii – od eleganckich win białych, przez charakterne czerwone, aż po słodkie wina z wyspy Pantelleria.
