Obecnie znamy wiele odmian ryżu i mamy coraz większą świadomość do jakich potraw ich używać. Zobacz jak robią to Włosi i poznaj odmiany najpopularniejsze i najczęściej używane w ich kuchni.
Z naszego bloga
Riso Vignola Carnaroli Classico BIO Bianco Essenziale - włoski ekologiczny ryż do risotto 500g
- Ekologiczny ryż Carnaroli Classico z linii Origini Riso Vignola. Odmiana o czystej genetyce, perłowe ziarna, idealna tekstura. Włoski ryż premium do risotto, warzyw, ryb i klasycznej kuchni włoskiej.
Premium
włoski ekologiczny ryż do risotto Riso Vignola Carnaroli Classico BIO Bianco Essenziale
Riso Vignola Origini Carnaroli Classico BIO Bianco Essenziale to certyfikowany ekologiczny ryż Carnaroli Classico – jedna z najbardziej szlachetnych włoskich odmian, uprawiana w sposób całkowicie wolny od chemii. Należy do linii Origini, czyli najbardziej selektywnej i świadomej kolekcji ryżu Riso Vignola, tworzonej z myślą o kuchni, w której jakość składników nie jest detalem, lecz fundamentem.
Carnaroli Classico BIO Bianco Essenziale to ryż biały, elegancki, o dużych, lekko perłowych ziarnach. Wyróżnia się tym, że nie jest po prostu Carnaroli – to odmiana Carnaroli Classico, która musi spełniać rygorystyczne kryteria dotyczące czystości genetycznej i pochodzenia. Ziarna tej klasy nie są mieszaniną odmian, lecz zachowują oryginalną strukturę i właściwości, które decydują o ich wyjątkowości: wysoką zawartość amylozy, doskonałą chłonność i odporność na rozgotowanie.
Uprawy prowadzone są zgodnie z certyfikacją ekologiczną – bez pestycydów, bez chemicznych środków ochrony roślin, z pełną identyfikowalnością każdego etapu produkcji. Ryż suszony jest w sposób naturalny, a przetwarzany tylko na tyle, by zachować jego czystość, właściwości odżywcze i perfekcyjną strukturę ziarna.
Po ugotowaniu Carnaroli Classico BIO Bianco Essenziale pozostaje jędrny, sprężysty i kremowy jednocześnie – to dokładnie ta tekstura, której wymaga klasyczne risotto, bez potrzeby sztucznego zagęszczania czy dodatków. Jego neutralny, szlachetny smak doskonale łączy się z bulionami, winem, parmezanem, masłem czy oliwą, ale równie dobrze współgra z rybami, warzywami czy daniami wegetariańskimi o prostym składzie.
To ryż, który nie pozwala sobie na przypadek. Jego odmiana, sposób uprawy i jakość przetwarzania sprawiają, że trafia wyłącznie tam, gdzie kuchnia ma jasno określone standardy. Riso Vignola Origini Carnaroli Classico BIO Bianco Essenziale to wybór dla tych, którzy nie szukają kompromisów, a najwyższej klasy włoskiego produktu.
Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 1504 kJ / 354 kcal; tłuszcze: <0,5 g, w tym tłuszcze nasycone: <0,1 g; węglowodany: 80 g, w tym cukry: <0,5 g; błonnik: 1,0 g; białka: 6,7 g; sól: <0,01 g
Producent
Kod produktu
8002130210085
Czas gotowania
15-17 min.
Data ważności
17.01.2027
Waga
500g
Region
Piemont
Certyfikat
BIO
Klasa produktu
produkt Premium
Typ
ryż
Odmiana ryżu
Carnaroli
Zastosowanie ryżu
ryż do risotto
, ryż do warzyw
, ryż do ryb
Napisz swoją opinię
Zapytaj o produkt