Ecori Riso Carnaroli - certyfikowany włoski ryż do risotto 1kg
- Carnaroli to włoski ryż do risotto uprawiany w Piemoncie. Duże ziarna doskonale wchłaniają bulion i aromaty, zachowując idealną strukturę podczas gotowania.
certyfikowany ryż z Piemontu - Ecori Riso Carnaroli
Carnaroli to odmiana ryżu uważana za najszlachetniejszą i najlepszą do risotto, od lat ceniona przez włoskich szefów kuchni i miłośników tradycyjnych smaków. Uprawiany w sercu włoskiego Piemontu, na żyznych terenach prowincji Vercelli i Novara, powstaje w zgodzie z naturą i wielopokoleniową tradycją.
To, co wyróżnia Carnaroli to jego duże, pękate ziarna o wysokiej zawartości amylozy. Doskonale chłonie bulion, przyprawy i wino, zachowując jednocześnie idealną sprężystość i doskonałą się strukturę. To właśnie ten ryż zapewnia kremową konsystencję autentycznego risotto, nie tracąc przy tym charakterystycznej tekstury al dente.
We Włoszech Carnaroli jest niezastąpiony w daniach takich jak Risotto alla Milanese, klasyczne risotto z owocami morza, z grzybami lub truflami, a także w eleganckich kompozycjach na bazie warzyw czy serów. Jest uważany za króla włoskiego risotto, wybieranego przez najlepsze restauracje i domowych kucharzy, którzy nie uznają kompromisów w kwestii jakości.
Ecori Carnaroli to ryż o certyfikowanym pochodzeniu, uprawiany zgodnie z tradycyjnymi metodami rolniczymi w Piemoncie.
Wybierając Ecori Carnaroli , sięgasz po produkt o wysokiej jakości, który przenosi tradycję włoskich pól ryżowych prosto na Twój stół. Idealny do risotto, ale także do wyjątkowych dań inspirowanych włoską kuchnią.
Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 1497 kJ / 352 kcal; tłuszcze 0,4 g w tym tłuszcze nasycone: 0,1 g; węglowodany 80 g w tym cukry 0,2 g; błonnik: 1,0 g; białka: 6,7 g; sól 0,005 g