Panettone al Pistacchio to świąteczna babka pistacjowa wypiekana według tradycyjnej receptury w sycylijskiej cukierni Angelo Inglima. Przepis zakłada użycie najwyższej klasy składników oraz długie, 36 godzinne wyrastanie ciasta. Dzięki powolnemu dojrzewaniu ciasto po upieczeniu staje się puszyste, miękkie i rozpływające się w ustach. Babka została ozdobiona pistacjowym lukrem i posypana kawałkami sycylijskich pistacji, których zapach otula wnętrze od razu po rozpakowaniu ciasta. Do pistacjowej Panettone dołączony jest słoiczek ze słodkim kremem wytwarzanym z najwyższej jakości sycylijskich pistacji. Wystarczy rozsmarować go na babce, aby poczuć wspaniały smak przywodzący na myśl Sycylię i jej słodkości.
W całej Italii Panettone to deser, którego nie może zabraknąć na świątecznym stole. Jest to także jeden z najczęściej wręczanym prezentów dla najbliższych. Babka z rzemieślniczej cukierni Angelo Inglima to nie tylko najwyższej jakości ciasto świąteczne, ale także piękne, zaprojektowane na zamówienie opakowanie prezentowe, które wyróżni Panettone wśród innych podarunków. Do każdego pudełka z pistacjową babką z kremem dołączona jest prezentowa torba Angelo Inglima zaprojektowana specjalnie pod pudełko z włoskim ciastem.
skład Panettone: woda, mąka z miękkiej pszenicy typu 00 i typu 1 mielona we Włoszech (pochodzenie UE), masło, cukier, żółtko jaja kategorii A, sól, żywy zakwas naturalny, pistacje sycylijskie, słód, miód pomarańczowy z Sycylii, laski wanilii madagaskarskiej, białe chipsy czekoladowe o smaku pistacjowym (22%), aromat pomarańczowy i cytrynowy, kostki pistacjowe (cukier, masło kakaowe, pasta pistacjowa (14%), odtłuszczone mleko w proszku, serwatka, emulgator: lecytyna słonecznikowa, aromaty). Krem pistacjowy: 35% pistacji sycylijskich, cukier, mleko, serwatka, laktoza, odtłuszczone mleko, masło kakaowe, olej palmowy, olej kokosowy, olej z nasion słonecznika, lecytyna słonecznikowa, wanilia. Polewa: polewa czekoladowa (masło kakaowe, cukier, mleko w proszku, serwatka w proszku, emulgator: lecytyna sojowa, czysta pasta z pistacji sycylijskich), posypka (50% pistacji, cukier, cukier inwertowany, barwnik: E100/141). Może zawierać inne orzechy i soję. Nie zawiera konserwantów. Nie zawiera rodzynek ani kostek pomarańczy.
Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 346 kcal / 1,444 Kj; tłuszcze: 22,20 g, w tym tłuszcze nasycone: 15,81 g; węglowodany: 29,07 g, w tym cukry: 22,46 g; białka: 7,58 g; sól: 0,03g; błonnik: 0,09 g; laktoza: 0,12 g; cholesterol: 157,99 mg; wapń: 10,54 mg
