Novi Nero - włoska czekolada z jagodami i migdałami 75g

włoska czekolada 70% z jagodami i migdałami - Novi Nero Cioccolato Fondente Extra 70% con Mirtilli e Mandorle

Doskonała ciemna czekolada z dodatkiem lekko kwaskowatych jagód i kawałków włoskich migdałów. Czekolada Novi Nero Mirtilli e Mandorle to aromatyczna, gorzka czekolada o zawartości 70% kakao. Migdały i jagody doskonale równoważą mocny smak czekolady sprawiając, że staje się ona pysznym deserem o każdej porze dnia.

Włoskie czekolady Novi Nero

Czekolada Novi, która podbiła serca Włochów, w eleganckiej i stworzonej dla miłośników kakao linii czekolad Novi Nero. W Novi wszystko zaczyna się w Ekwadorze, na wyspecjalizowanych plantacjach kakaowca, który uważany jest za jeden z najlepszych na świecie. Dojrzałe strąki kakaowe są ręcznie zbierane i otwierane. Doświadczeni pracownicy plantacji oddzielają miąższ i nasiona od łupiny, które następnie suszą się na liściach bananowca przez kilka dni. Sprawdzone pod względem jakości ziarna kakao są pakowane w 1000 kg worki jutowe, w których odbywają 3 tygodniową morską podróż do portu La Spezia. Z tego miejsca kilka razy w tygodniu ziarna wysyłane są do fabryki czekolady w Novi Ligure.

Każda partia przywieziona do fabryki jest sprawdzana i analizowana w wewnętrznym laboratorium jakości, gdzie kontroluje się prawidłowość wysuszenia ziaren oraz właściwości organoleptyczne. Novi jako jedna z niewielu fabryk czekolady stosuje wyłącznie prażenie w niskiej temperaturze, które wydłuża proces produkcji czekolady, jednak pozwala na zachowanie doskonałego smaku i wysokiej jakości ziaren.

skład: miazga kakaowa, cukier, masła kakaowe, jagody (jagody, cukier) 8%, kakao niskotłuszczowe, migdały 5,5%, aromaty naturalne. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzechów laskowych i soi. Kakao: minimum 70%.

Produkt bezglutenowy