Pici to tradycyjny toskański makaron w kształcie grubych nitek, który jest nieodłączną częścią kuchni tamtejszego regionu. W rodzinnej fabryce makaronu Antichi Poderi Toscani makaron ten wytwarzany jest z toskańskiej semoliny z pszenicy durum, zgodnie z tradycją na matrycach z brązu. Zapewniają one chropowatą powierzchnię Pici, dzięki której makaron doskonale łączy się z sosami. Pici najczęściej podaje się z bułką tartą, sosem pomidorowym z dodatkiem czosnku oraz z grzybami. Pici doskonale pasuje do Cacio e Pepe oraz Ragu. W Toskanii podaje się go również z mięsem dzika, zająca i kaczki.
Producent zaleca zwrócenie szczególnej uwagi na czas gotowania makaronu podany na opakowaniu.
Skład: semolina z pszenicy durum, woda. Może zawierać śladowe ilości jaj, ryb, skorupiaków, gorczycy, soi.
Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 1512 kJ/ 357 kcal; tłuszcze 1,5 g w tym 0,3 g tłuszcze nasycone; węglowodany 72 g w tym 2,2 g cukry; błonnik: 3,5 g; białka: 12 g; sól: 0,02 g
