Kellerei Kaltern
Kellerei Kaltern, znana także jako Cantina Kaltern, to historyczna spółdzielnia winiarska z Caldaro nad Jeziorem Kaltern w Alto Adige, której początki sięgają 1900 roku. Dzisiejsza forma producenta powstała po połączeniu lokalnych kantyn i reprezentuje całe winiarskie dziedzictwo gminy Caldaro: 530 rodzin winiarskich, 420 hektarów winnic i ponad sto lat doświadczenia. Winnice położone są na wysokościach od około 200 do 850 m n.p.m., w miejscu, gdzie świeże alpejskie prądy z północy spotykają się z ciepłymi wpływami śródziemnomorskimi z południa. To terroir daje winom Kaltern wyraźną świeżość, dojrzały owoc i elegancką strukturę.
Okolice Jeziora Kaltern słyną z dużej różnorodności: czerwone odmiany, takie jak Schiava, Lagrein, Cabernet i Merlot, dojrzewają w cieplejszych parcelach bliżej jeziora, a Pinot Bianco, Sauvignon, Chardonnay i Pinot Nero korzystają z chłodniejszych mikroklimatów wyżej położonych stoków. Producent szczególnie podkreśla pięć odmian ważnych dla regionu: Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon, Schiava oraz Cabernet Sauvignon.
Kellerei Kaltern należy do najważniejszych kantyn Alto Adige, a jej wina są regularnie oceniane i nagradzane przez uznane przewodniki oraz krytyków we Włoszech i za granicą. To marka, która łączy spółdzielczą tradycję, ręczną pracę w winnicach i nowoczesne podejście do jakości.
