Costaripa Mattia Vezzola

Costaripa to rodzinna winnica położona w sercu Valtènesi – historycznego obszaru winiarskiego w Lombardii, na zachodnim brzegu jeziora Garda. Ten wyjątkowy teren, znany z produkcji win różowych, musujących i białych o wyrafinowanym charakterze, czerpie swoją unikalność z połączenia łagodnego mikroklimatu oraz zróżnicowanych gleb – od gliniastych po żwirowe. Winnicę Costaripa w 1936 roku założył winiarz Mattia Vezzola, wizjonera, który przez dziesięciolecia kształtował oblicze winiarstwa w tym regionie. Dziś marka Costaripa jest synonimem elegancji, jakości i autentycznego smaku Lombardii.

Wina Costaripa powstają wyłącznie z winogron zbieranych ręcznie, aby do produkcji trafiały tylko najdoskonalsze owoce. Ręczna selekcja kiści oraz precyzyjna kontrola każdego etapu pozwalają wydobyć z lokalnych odmian to, co najlepsze. Uprawy prowadzone są z poszanowaniem naturalnego cyklu roślin, a wiedza przekazywana z pokolenia na pokolenie łączy się z nowoczesnymi rozwiązaniami technologicznymi, które wspierają, a nie zastępują tradycyjne metody.

Proces winifikacji w Costaripa to połączenie precyzji i cierpliwości. Wina dojrzewają w piwnicach utrzymujących stałe, kontrolowane warunki temperatury i wilgotności, co pozwala im powoli rozwijać złożoność aromatów, zachować świeżość i osiągnąć harmonijną strukturę. Dzięki temu każde wino Costaripa jest wiernym odzwierciedleniem terroir Valtènesi.

Winnica słynie przede wszystkim z wyrafinowanych win różowych i musujących, które zdobywają liczne nagrody w prestiżowych konkursach i są regularnie wyróżniane w uznanych przewodnikach winiarskich. Jednak niezależnie od stylu, wszystkie wina Costaripa łączy ta sama filozofia – szacunek dla ziemi, dbałość o detale i pragnienie tworzenia win, które łączą w sobie tradycję, jakość i unikalny styl win znad jeziora Garda.