La Favorita Fish

Firma La Favorita Fish powstała w pierwszych latach po drugiej wojnie światowej. Początkowa przetwarzała miejscowe produkty z Piemontu, takie jak grzyby, warzywa od okolicznych rolników i owoce morza od rybaków z liguryjskiej riwiery. Z biegiem lat poszerzała swoją ofertę, a także wyspecjalizowała się w produkcji kremów i sosów na bazie białych trufli.

Do dzisiaj, mimo wprowadzania nowoczesnej technologii La Favorita produkuje przetwory według starych, prostych receptur wiejskiej kuchni, przy użyciu naturalnych składników. Wszystkie produkty są przetwarzane i następnie przechowywane z zachowaniem metod, które pozwalają zachować zapach i świeżość produktu bez dodatku barwników i konserwantów.