Fontal Bisalta
Fontal wytwarzany jest z mleka krowiego i pochodzi z obszarów górskich północnych Włoch, z regionu Piemont. Ser podobny w smaku do popularnej Fontiny, a posiada również cechy Emmentalera. Właśnie z połączenia nazw tych dwóch serów powstała nazwa Fontal.
W rejonie, z którego pochodzi Fontal ze względu na barierę Alp, lato jest suche, co pozwala na rozprzestrzenianie się bogatej flory górskiej. Jednocześnie są to tereny znacznie oddalone od obszarów rolnych co oznacza absolutny brak pestycydów i środków ochrony roślin.
Ser dojrzewa od 1 do 2 miesięcy, dzięki czemu otrzymujemy delikatny, aromatyczny ser w kolorze lekko-żółtym. Świeży ser podawany jest jako ser stołowy, natomiast starszy doskonale nadaje się do gotowania (bardzo dobrze się topi). Idealnym winem do tego typu sera jest wino białe, np. Grillo lub Pinot Grigio (dostępne w naszym sklepie internetowym).
Skład: mleko krowie, sól, podpuszczka (skórka nie jest jadalna)
PRODUKT ZAPAKOWANY PRÓŻNIOWO
| Data ważności: | 20.01.2021 |
| Cena za kilogram: | 58.90 zł |
| Rodzaj sera: | ser z mleka krowiego |
| Certyfikat: | bez oznaczenia |
| Rodzaj mleka: | pasteryzowane  Przy produkcji sera mleko jest doprowadzane do temperatury co najmniej 72°C przez 15 sekund / 63°C przez 30 minut lub w dowolnej innej kombinacji, która umożliwia uczynienie mleka zdrowym i bezpiecznym z mikrobiologicznego punktu widzenia. Jednocześnie zachowane są właściwości odżywcze i organoleptyczne mleka. |
| Sposób zapakowania: | Torba termoizolacyjna W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termoizolacyjną/cooler z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera. |
| Wybór wagi: | możliwość wyboru dowolnej wagi sera Istnieje możliwość indywidualnego wyboru kawałka sera o dowolnej wadze, włącznie z całym krążkiem. Zainteresowanych prosimy o kontakt z obsługą sklepu. |