Darmowa dostawa od 300,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Mortadella Bologna IGP - certyfikowana mortadela bolońska

  • Oryginalna, certyfikowana Mortadella Bologna IGP z najlepszej jakości mięsa, produkowana wyłącznie na określonym obszarze Włoch. Doskonała do kanapek, na pizzę i dań z makaronem.
Mortadella Bologna IGP - certyfikowana mortadela bolońska
Mortadella Bologna IGP - certyfikowana mortadela bolońska
Mortadella Bologna IGP - certyfikowana mortadela bolońska
Mortadella Bologna IGP - certyfikowana mortadela bolońska
Kliknij, aby powiększyć
Producent: Villani Salumi
Kod produktu: 2323661072956
Cena za kilogram: 88,00 zł
Sposób krojenia
88,00 zł
/ kg
Produkt dostępny
Produkt dostępny
14 dni na łatwy/darmowy zwrot
Sprawdź, w którym sklepie obejrzysz i kupisz od ręki
Mortadella Bologna IGP - certyfikowana mortadela bolońska
Mortadella Bologna IGP - certyfikowana mortadela bolońska
Sposób krojenia:krojone w plastry
Bezpieczne zakupy

Mortadella Bologna IGP - mortadela bolońska z certyfikatem “Chronione Oznaczenie Geograficzne” 

Mortadella Bologna IGP to jedna z najpopularniejszych i najbardziej lubianych wędlin we Włoszech. Jak sama nazwa wskazuje, wywodzi się ona z Bolonii, gdzie stała się najsłynniejszym przysmakiem uwielbianym przez mieszkańców i turystów. Historia mortadeli bolognese najprawdopodobniej sięga XVII wieku, a oficjalny przepis uznano w roku 1661. Wędlina ta początkowo była zarezerwowana wyłącznie dla szlachty i zamożnych mieszczan. Dopiero w XIX wieku, po rozwoju branży wędliniarskiej stała się produktem ogólnodostępnym, który od razu podbił serca Włochów.

Nazwa “Mortadella Bologna IGP” zarezerwowana jest wyłącznie dla certyfikowanych wyrobów, które spełniają rygorystyczne warunki produkcji oraz wymagania co do specyfikacji produktu. Wędlinę tę można produkować tylko w wyznaczonych przez Konsorcjum regionach. Do wyprodukowania mortadeli bolońskiej stosuje się szlachetne części wieprzowiny, w większości pozyskiwane z łopatki oraz słoninę pochodzącą z gardzieli. Zmielone mięso jest mieszane z kawałkami tłuszczu oraz naturalnymi przyprawami, nadziewane w osłonki i gotowane w specjalnych piecach parowych. To właśnie ta faza nadaje Mortadelli Bologna IGP niezwykły aromat i miękkość.

Mortadella Bologna IGP charakteryzuje się różową barwą, aksamitną konsystencją i intensywnym, lekko pikantnym aromatem. Jej pełny, delikatny i zrównoważony smak wynika z zastosowania najlepszego mięsa i najcenniejszej tkanki tłuszczowej, która nadaje wędlinie charakterystycznej słodyczy. Mortadella Bologna IGP pojawia się w wielu przepisach kuchni włoskiej. Najczęściej podaje się ją pokrojoną w plastry z pieczywem lub w kostkę jako samodzielną przystawkę. Mortadela bolońska jest doskonałym nadzieniem do tortellini, dodatkiem do pizzy i dań z makaronem.

skład: mięso wieprzowe, flaki wieprzowe, sól, cukier, przyprawy, naturalne aromaty, przeciwutleniacz (askorbinian sodu), substancja konserwująca (azotyn sodu). Może zawierać orzechy.

Kod produktu
2323661072956
Data ważności
świeżo pakowana przed wysłaniem

Świeża wędlina jest importowana w całości i krojona na bieżąco w naszym sklepie. Pokrojony produkt jest pakowany i tak możemy go przechowywać w lodówce przez 2 tygodnie.

Cena za kilogram
88,00 zł
Waga
100g
Rodzaj mięsa
wieprzowe
Sposób krojenia
krojone w plastry
Sposób zapakowania
w atmosferze ochronnej (MAP)

Pakowanie w atmosferze ochronnej (MAP) polega na zastąpieniu powietrza w opakowaniu z produktem spożywczym specjalną mieszaniną gazów posiadających właściwości ochronne. Technologia MAP jest stosowana w celu eliminacji lub ograniczania psucia produktów.

Ochrona na czas transportu
Torba termoizolacyjna

W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termoizolacyjną/cooler z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera.

Wybór wagi
możliwość wyboru większego opakowania

Na życzenie klienta pakujemy wędliny o większej wadze, niż podane na karcie produktu, również niekrojone w kawałkach. Zainteresowanych prosimy o kontakt z obsługą sklepu.

Region
Emilia-Romania
Certyfikat
I.G.P.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
pixel