Grana Padano DOP - 14 miesięczny włoski ser

włoski ser dojrzewający 14 miesięcy -  Grana Padano DOP 14 mesi

Grana Padano DOP 14 mesi to oryginalny włoski ser dojrzewający przez 14 miesięcy, wyróżniający się delikatnym, harmonijnym smakiem, przyjemnym mlecznym aromatem oraz zwartą konsystencją. Subtelna słodycz i łagodna słoność tworzą doskonale zrównoważone połączenie, dzięki któremu Grana Padano jest jednym z najbardziej wszechstronnych serów włoskiej kuchni. Świetnie sprawdza się zarówno jako składnik tradycyjnych potraw, jak i podczas samodzielnej degustacji.

Cantarelli to rodzinna włoska firma z tradycjami sięgającymi 1876 roku, od sześciu pokoleń związana z selekcją i dojrzewaniem cenionych włoskich serów. Wielopokoleniowe doświadczenie, staranna selekcja serów oraz przywiązanie do tradycyjnych metod dojrzewania stanowią fundament działalności Cantarelli.

Jak smakuje Grana Padano DOP dojrzewający 14 miesięcy?

Grana Padano DOP 14 mesi ma delikatny, harmonijny smak z wyraźnymi nutami mleka. Naturalna, subtelna słodycz łączy się z łagodną słonością, a całość uzupełnia przyjemny mleczny aromat. Smak jest dobrze zrównoważony, dzięki czemu ser doskonale sprawdza się zarówno jako samodzielna przekąska, jak i składnik potraw, w których ważna jest harmonia wszystkich dodatków.

Konsystencja sera jest zwarta, jednolita i delikatnie ziarnista, a jego wnętrze ma jasny, słomkowy kolor. Podczas krojenia ser zachowuje swoją strukturę, dzięki czemu można podawać go w niewielkich kawałkach lub cienkich płatkach. Doskonale nadaje się również do ścierania bezpośrednio na przygotowane potrawy.

Do czego pasuje Grana Padano DOP 14 miesięcy?

Grana Padano dojrzewający 14 miesięcy doskonale sprawdza się w tradycyjnej kuchni włoskiej. Świeżo starty wzbogaca smak makaronów, risotto, gnocchi, zup oraz dań z warzywami. Szczególnie dobrze komponuje się z sosami na bazie masła lub oliwy extra vergine, podkreślając smak pozostałych składników. Można wykorzystać go również do zapiekanek oraz farszów do ravioli i tortellini.

W cienkich płatkach świetnie smakuje z rukolą, pomidorami, grillowaną cukinią czy carpaccio wołowym. Doskonale sprawdza się również jako element włoskich antipasti, podawany z wędlinami, świeżym pieczywem i oliwą. Grana Padano 14 mesi warto serwować także samodzielnie, pokrojony w niewielkie kawałki, jako tradycyjną włoską przekąskę.

Grana Padano DOP - wielowiekowa tradycja i chronione pochodzenie

Grana Padano to jeden z najbardziej znanych i cenionych włoskich serów, którego historia sięga XII wieku i tradycji serowarskich rozwijanych na Nizinie Padańskiej. Jego renoma opiera się na wielowiekowym doświadczeniu, tradycyjnych metodach wytwarzania i przywiązaniu do jakości. Od stuleci stanowi ważny element włoskiej gastronomii, ceniony zarówno za charakterystyczny smak, jak i szerokie zastosowanie kulinarne.

Oznaczenie DOP (Denominazione di Origine Protetta) potwierdza chronione pochodzenie i zgodność produkcji z rygorystyczną specyfikacją. Grana Padano może powstawać wyłącznie na wyznaczonym obszarze północnych Włoch, zgodnie ze ściśle określonymi zasadami dotyczącymi pochodzenia mleka, metod wytwarzania oraz dojrzewania. Nad ochroną autentyczności i przestrzeganiem wymagań czuwa Consorzio Tutela Grana Padano. Każdy krąg sera przechodzi obowiązkową kontrolę jakości, zanim otrzyma charakterystyczne oznaczenie Grana Padano DOP.

Marka Cantarelli została uhonorowana prestiżowym wyróżnieniem Marchio Storico di Interesse Nazionale (Historyczna Marka o Znaczeniu Narodowym), uzyskując wpis do oficjalnego włoskiego rejestru marek historycznych. To wyjątkowe wyróżnienie podkreśla 150 lat tradycji, sześć pokoleń rodzinnego doświadczenia oraz istotny wkład marki w rozwój i promocję włoskiego dziedzictwa kulinarnego. 

Grana Padano DOP Cantarelli dojrzewający 14 miesięcy łączy włoską tradycję serowarską z doświadczeniem rodzinnej firmy, której historia sięga niemal 150 lat. Staranna selekcja, naturalne dojrzewanie oraz rygorystyczne standardy DOP przekładają się na jakość, autentyczność i charakterystyczny smak tego włoskiego sera. Delikatne mleczne nuty, subtelna słodycz i harmonijny aromat sprawiają, że Grana Padano doskonale odnajduje się zarówno w codziennej kuchni, jak i podczas degustacji tradycyjnych włoskich produktów.

Skład: mleko, sól, podpuszczka. Substancja konserwująca: lizozym (z jaj).

Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 1654 kJ/ 398 kcal; tłuszcze: 29 g (w tym 18 g nasycone kwasy tłuszczowe), węglowodany: 0 g (w tym 0 g cukry), białka: 33 g, sól: 1,5 g.

PRODUKT ZAPAKOWANY PRÓŻNIOWO