Serre dei Roveri Roero Arneis DOCG białe wino wytrawne
- Delikatne białe wino o aromatach kwiatów, rumianku i moreli, z dobrą strukturą oraz przyjemnie długim smakiem. Podawaj jako aperitif, do ryb, skorupiaków lub kuchni orientalnej.
Serre dei Roveri Roero Arneis DOCG - aromatyczne białe wino z Roero
Roero Arneis DOCG powstaje w Roero z lokalnej odmiany arneis, charakterystycznej dla wzgórz położonych na lewym brzegu rzeki Tanaro. Piaszczyste gleby sprzyjają elegancji wina i podkreślają jego aromatyczny charakter.
Jak smakuje Roero Arneis?
W aromacie łączą się nuty kwiatowe i owocowe, wśród których szczególnie wyraźne są rumianek oraz dojrzała morela. Wino jest delikatne, przyjemne i dobrze zbudowane, a jego smak pozostaje na podniebieniu przez dłuższą chwilę.
Delikatna winifikacja i dojrzewanie w stali
Produkcja obejmuje krótką macerację ze skórkami oraz łagodne tłoczenie winogron. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, a następnie wino dojrzewa w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Taki sposób winifikacji pozwala zachować czysty profil oraz subtelność kwiatowych i owocowych aromatów.
Do czego podawać Roero Arneis DOCG?
Najlepiej smakuje jako młode wino, podane świeże. Dobrze sprawdzi się jako aperitif, a także w połączeniu z rybami słodkowodnymi, skorupiakami i potrawami kuchni orientalnej. Jego delikatność i aromatyczny profil pasują szczególnie do dań, które nie przytłaczają smaku wina.
Wyróżnienia:
- Berliner Wein Trophy - złoty medal;
- Mundus Vini Meininger - złoty medal;
- Luca Maroni - 93/99 pkt.;
- Wine Enthusiast - 90/100 pkt.
