Silvio Carta Serenata Cannonau di Sardegna DOC czerwone wino wytrawne
- Intensywne czerwone Cannonau z Sardynii o aromacie dojrzałych czerwonych owoców i przypraw. Pełne, wytrawne i eleganckie, świetnie pasuje do pieczonego mięsa, serów i makaronów z sosami mięsnymi.
Silvio Carta Serenata Cannonau di Sardegna DOC - czerwone wino z Sardynii
Serenata Cannonau to wino o wyraźnie sardyńskim charakterze. Cannonau jest tu pokazane jako szczep mocno związany z wyspą: czerwone, pełne i rozpoznawalne, z profilem, który dobrze odnajduje się przy intensywniejszych daniach kuchni śródziemnomorskiej.
Wino ma intensywnie czerwony kolor, który od razu zapowiada jego pełniejszy styl. W aromacie pojawiają się dojrzałe czerwone owoce oraz nuty przyprawowe. W smaku jest wytrawne, pełne, eleganckie i dobrze zbudowane, z wyczuwalną słonością, która dodaje mu kulinarnej świeżości.
Jak smakuje Serenata Cannonau di Sardegna DOC?
To Cannonau dla osób, które szukają czerwonego wina o konkretnym, ale uporządkowanym charakterze. Dojrzały owoc łączy się tu z przyprawowym akcentem, a pełnia smaku nie odbiera winu elegancji. Alkohol na poziomie 14-14,5% podkreśla jego treściwość i sprawia, że najlepiej sprawdzi się przy jedzeniu.
Do czego podawać to Cannonau?
Tradycyjnym połączeniem dla Cannonau jest pieczone prosię, szczególnie soczyste i chrupiące. Serenata dobrze pasuje więc do dań mięsnych o wyrazistym smaku, zwłaszcza pieczonych i długo przygotowywanych. Równie dobrze będzie komponowało się ze starzonymi serami, a także makaronami z sosami mięsnymi. To wino na stół, przy którym liczy się aromat, struktura i dobra równowaga między owocem a przyprawową głębią.
Cannonau - szczep z długą historią na Sardynii
Cannonau jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych czerwonych szczepów Sardynii i od lat pozostaje ważną częścią winiarskiej tożsamości wyspy. Jego pochodzenie bywa opisywane różnie: często łączy się go z rodziną Grenache / Garnacha, ale sardyńskie źródła podkreślają także jego głębokie zakorzenienie w lokalnej historii. Apelacja Cannonau di Sardegna DOC została ustanowiona w 1972 roku i obejmuje wina produkowane na Sardynii z dominującym udziałem tego szczepu.
Wyróżnienia:
- Vini Buoni d'Italia - złota korona (najwyższe wyróżnienie);
- International Wine Challenge Gilbert & Gaillard - złoty medal;
- Falstaff - 91/100 pkt.;
- Wine Align - 90 pkt.;
- VINOUS - Antonio Galloni - 90 pkt.
