Donnafugata SurSur Grillo Sicilia DOC białe wino wytrawne
- Świeże i owocowe białe wino pochodzące z Sycylii. W aromacie pojawiają się nuty owoców tropikalnych, a w smaku wino jest rześkie, przyjemnie słone i wyraźnie owocowe. Idealne do dań wegetariańskich, owoców morza, białego mięsa i świeżych serów.
Donnafugata SurSur Grillo Sicilia DOC z zachodniej Sycylii
SurSur to sycylijskie białe wino stworzone ze szczepu Grillo, oznaczone apelacją Sicilia DOC. Powstaje w południowo-zachodniej części wyspy, w posiadłości Contessa Entellina i na terenach sąsiednich, gdzie śródziemnomorski klimat, suche i przewiewne lato oraz gleby gliniasto-ilaste pomagają zachować świeżość i wyrazisty charakter owocu.
Jak smakuje SurSur Grillo?
Wino ma jasny, błyszczący słomkowożółty kolor. W aromacie łączy nuty owoców tropikalnych z akcentami śródziemnomorskiej roślinności. W ustach jest świeże i lekko mineralne, z przyjemnym powrotem nut owocowych, dlatego dobrze odnajduje się na stole w lekkiej, codziennej kuchni.
Winifikacja i podanie
Po delikatnym tłoczeniu moszcz fermentuje w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze. Następnie wino dojrzewa przez dwa miesiące w tanku i co najmniej dwa miesiące w butelce przed sprzedażą. Taki sposób prowadzenia podkreśla jego świeżość, czysty profil aromatyczny i owocowy charakter.
Do czego podawać SurSur?
Donnafugata SurSur dobrze łączy się z panini gourmet, kuchnią wegetariańską i pierwszymi daniami z owocami morza. Można podać je także do grillowanego białego mięsa oraz świeżych serów, kiedy szukasz białego wina, które wnosi do posiłku lekkość i świeży, śródziemnomorski charakter.
Historia nazwy i etykiety
Nazwa „SurSur” pochodzi z języka arabskiego i jest onomatopeją oznaczającą świerszcza. Etykieta wina nawiązuje do sycylijskiej wiosny widzianej oczami dziecka - przedstawia małą Gabrielę, współzałożycielkę Donnafugata, biegnącą boso pośród kwiatów i świeżej trawy, wsłuchaną w śpiew świerszczy brzmiący jak tysiące „SurSur…”. Motyw ten podkreśla lekki, radosny i śródziemnomorski charakter wina.
Wyróżnienia:
- Berliner Wein Trophy - złoty medal;
- Mundus Vini Meininger - złoty medal;
- Luca Maroni - 93/99 pkt.;
- James Suckling - 91 pkt.;
- Wine Enthusiast - 91/100 pkt.;
- VINOUS - Antonio Galloni - 90 pkt;
- Jancis Robinson - 16/20 pkt.
