L'Oro di Gragnano Linguine di Gragnano IGP - włoski makaron 500g
- Rzemieślniczy włoski makaron Linguine di Gragnano IGP o charakterystycznym kształcie długich, płaskich nitek. Doskonale łączy się z lekkimi i aromatycznymi dodatkami jak owoce morza, oliwa z oliwek, warzywa oraz cytrusy.
certyfikowany makaron z Gragnano - Linguine di Gragnano IGP
Linguine to klasyczny włoski makaron o charakterystycznym, lekko spłaszczonym kształcie. W wersji pasta di Gragnano zyskuje jednak zupełnie inny wymiar - staje się produktem o wyjątkowym smaku, kontrolowanym pochodzeniu, jakości i tradycji.
Makaron powstaje z wysokiej jakości semoliny z pszenicy durum pochodzącej w 100% z Włoch oraz czystej wody źródlanej. To właśnie te składniki odpowiadają za jego strukturę, smak i jakość. Ciasto formowane jest w tradycyjnych matrycach z brązu, które nadają linguine charakterystyczną, lekko chropowatą powierzchnię. Dzięki temu sos lepiej przylega do makaronu, tworząc spójną i pełną smaku całość.
Proces suszenia przebiega powoli, w temperaturze od 40 do 60°C i trwa nawet ponad 40 godzin. Taki sposób produkcji pozwala zachować naturalny aromat semoliny, odpowiednią strukturę oraz dobrą strawność makaronu.
Pasta di Gragnano IGP - co oznacza ten certyfikat?
Oznaczenie IGP (Indicazione Geografica Protetta) to jeden z najważniejszych systemów jakości we Włoszech. Pasta di Gragnano była pierwszym makaronem w Europie objętym tym certyfikatem i podlega ścisłym zasadom produkcji.
Makaron z oznaczeniem Pasta di Gragnano IGP może powstawać wyłącznie w Gragnano i musi spełniać określone wymagania dotyczące zarówno surowców, jak i procesu produkcji. To gwarancja autentyczności, jakości i pochodzenia, która wyraźnie odróżnia go od standardowych makaronów.
Linguine di Gragnano IGP
Linguine to długie, lekko spłaszczone nitki makaronu, które świetnie łączą się z delikatniejszymi sosami. Najlepiej sprawdzają się w daniach takich jak:
- linguine alle vongole (z małżami)
- linguine allo scoglio (z owocami morza)
- linguine z pesto
- linguine z sosem cytrynowym
L'Oro di Gragnano Linguine to makaron, który najlepiej pokazuje swoją jakość w prostych, dobrze skomponowanych daniach. Delikatnie spłaszczona forma sprawia, że świetnie łączy się z oliwą, pesto czy sosami na bazie owoców morza, równomiernie rozprowadzając smak na całej powierzchni.
skład: semolina z pszenicy durum, woda. Może zawierać soję i gorczycę.
Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 1509 kJ/ 356 kcal; tłuszcze 1,36 g w tym 0,2 g tłuszcze nasycone; węglowodany 70,18 g w tym 3,6 g cukry; błonnik: 3,2 g; białka: 13,5 g; sól: 0 g
PRODUKT RZEMIEŚLNICZY (ARTIGIANALE)
