Ecori Riso Roma - certyfikowany włoski ryż do risotto i zapiekanek 1kg

certyfikowany ryż z Piemontu do risotto i zapiekanek - Ecori Riso Roma

Ecori Roma to tradycyjna odmiana włoskiego ryżu, uprawiana w Piemoncie, na terenach słynących z doskonałych warunków do uprawy najwyższej jakości zbóż. Odmiana ta powstała w 1962 roku w Vercelli, łącząc w sobie najlepsze cechy dwóch historycznych włoskich ryżów – Balilla i Razza 77. Dzięki dużym, perłowym ziarnom, które podczas gotowania stopniowo uwalniają skrobię, Roma nadaje potrawom aksamitną konsystencję i intensywny smak, zachowując przy tym sprężystą strukturę.

Ze względu na swoją wyjątkową zdolność do wchłaniania aromatów i uwalniania kremowej skrobi, Ecori Roma jest cenionym wyborem do tradycyjnych risotto, szczególnie w wersjach z intensywnymi dodatkami, takimi jak grzyby, trufle czy owoce morza. Doskonale sprawdza się także w potrawach pieczonych, np. w zapiekankach ryżowych, gdzie jego właściwości pozwalają na uzyskanie delikatnej, ale zwartej struktury. Jest również idealnym dodatkiem do zup, minestrone i potraw jednogarnkowych, nadając im treściwości i głębi smaku.

Ecori Roma to ryż o certyfikowanym pochodzeniu, uprawiany zgodnie z tradycyjnymi metodami rolniczymi w Piemoncie. Marka Ecori stosuje ekologiczne praktyki uprawy, zgodne z wytycznymi programu "Misura 10.1.1" regionu Piemont, co potwierdza certyfikat "Agricoltura ecocompatibile". Jakość i pochodzenie ryżu są również gwarantowane przez Ente Nazionale Risi oraz system identyfikowalności SGS Food Certification.

Pakowany próżniowo, aby zachować pełnię smaku i aromatu, Ecori Roma to doskonały wybór dla tych, którzy poszukują autentycznego włoskiego ryżu, idealnego zarówno do klasycznych, jak i nowoczesnych interpretacji dań kuchni włoskiej.

Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 1497 kJ / 352  kcal; tłuszcze 0,4 g w tym tłuszcze nasycone: 0,1 g; węglowodany 80 g w tym cukry 0,2 g; błonnik: 1,0 g; białka: 6,7 g; sól 0,005 g