GranBon Pangrattato - włoska bułka tarta 400g
- Pangrattato to włoska bułka tarta, prażona na złocisty kolor. Idealna do makaronów, panierowania, zapiekanek i farszów, dodaje chrupkości i podkreśla smak. Niezastąpiona w tradycyjnej kuchni włoskiej.
włoska prażona bułka tarta - GranBon Pangrattato da Pane Bianco Tostato
GranBon Pangrattato to coś więcej niż zwykła bułka tarta – to nieodłączny element włoskiej tradycji kulinarnej, który od pokoleń dodaje smaku i tekstury potrawom. Wytwarzana z wysokiej jakości pieczywa, prażona na złocisty kolor, ma drobnoziarnistą, lekką strukturę, dzięki której doskonale wchłania aromaty i podkreśla smak dań.
We Włoszech pangrattato to prawdziwy kuchenny skarb. W klasycznych przepisach często zastępuje ser – podsmażona na oliwie z czosnkiem i ziołami staje się chrupiącą posypką do makaronów, takich jak spaghetti aglio e olio, orecchiette z anchois czy sycylijskie pasta con le sarde.
Wykorzystuje się ją także do panierowania mięs, ryb, owoców morza i warzyw, nadając im złocistą, chrupiącą powłokę. W zapiekankach, jak parmigiana di melanzane, tworzy idealnie rumianą warstwę, a w farszach do nadziewanych warzyw, np. papryki czy cukinii, poprawia konsystencję i wzbogaca smak. Włosi dodają ją nawet do zup krem i sałatek, jako subtelną, chrupiącą alternatywę dla grzanek.
Prosty, ale niezastąpiony składnik jakim jest Pangrattato to klucz do autentycznej włoskiej kuchni. Prosty składnik, który potrafi wydobyć to, co najlepsze w daniu – czasem wystarczy odrobina, by potrawa nabrała wyjątkowego charakteru.
Skład: mąka pszenna, sól, drożdże. Może zawierać śladowe ilości soi.
Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 1512 kJ / 357 kcal; tłuszcze 1,6 g w tym tłuszcze nasycone: 0,4 g; węglowodany 70 g w tym cukry 4,4 g; błonnik: 5,2 g; białka: 13,0 g; sól 1,5 g