Le Corti Olio Chianti Classico DOP - toskańska oliwa z oliwek extra vergine BIO 500ml

certyfikowana toskańska oliwa z oliwek extra vergine - Villa Le Corti Olio Extra Vergine di Oliva Chianti Classico DOP Biologico

Oliwa z oliwek Le Corti Chianti Classico DOP jest wynikiem wielowiekowej tradycji uprawy oliwek w regionie Chianti Classico. W średniowieczu oliwa z tego regionu zyskała na znaczeniu i stała się ważnym produktem handlowym. W 1716 roku terytorium to zostało oficjalnie uznane przez suwerennego Wielkiego Księcia Toskanii Kosmę III Medyceusza, który wyznaczył granice obszaru Chianti Classico, znanego dziś z produkcji doskonałego wina i oliwy z oliwek.

Oliwa Le Corti Chianti Classico DOP pochodzi z oliwek uprawianych w okolicach San Casciano in Val di Pesa. Oliwki w tym klimacie nigdy nie dojrzewają całkowicie, co nadaje oliwie intensywny aromat świeżej trawy i karczocha. Oliwa Extra Vergine Le Corti Chianti Classico DOP jest wytwarzana z oliwek Frantoio i Moraiolo pochodzących z ekologicznych upraw. Oliwki zbierane są ręcznie od 15 października do 5 listopada, a tłoczenie odbywa się w ciągu 6 godzin od zbioru, przy temperaturze nieprzekraczającej 26°C. Dzięki szybkiemu procesowi i niskiej temperaturze tłoczenia, oliwa zachowuje wspaniały aromat świeżych oliwek, trawy i liści.

Proces produkcji jest rygorystycznie kontrolowany, aby spełniać wymagania certyfikacji DOP. Oliwa poddawana jest badaniom chemicznym i organoleptycznym zgodnie z zasadami Consorzio Chianti Classico Olio DOP, co gwarantuje jej najwyższą jakość.

Oliwa z oliwek Le Corti Chianti Classico DOP to produkt najwyższej jakości, który łączy w sobie tradycję i nowoczesność. Jej intensywny aromat i wspaniały smak z wyczuwalną goryczką i pikantnością czynią ją niezastąpionym dodatkiem do każdego dania. Aby odkryć wspaniały smak oliwy z terytorium Chianti Classico wystarczy podać ją ze świeżym pieczywem.

Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 ml: wartość energetyczna: 3404 kJ/ 828 kcal; tłuszcze 92 g w tym: 15 g tłuszcze nasycone; węglowodany 0,00%; cukry 0,00%; białka: 0.00%; sól: 0,00%

Najwyższą jakość oliwy Le Corti Chianti Classico DOP potwierdzają liczne nagrody i wyróżnienia, m.in. 3 listki - najwyższe wyróżnienie od Gambero Rosso; Złote wyróżnienie na Japan Olive Oil; tytuł “Jedna z najlepszych oliw z oliwek 2023” od Der Feinschmecker, jednego z najważniejszych magazynów kulinarnych.