Picholine to apulijska oliwa tłoczona na zimno z ręcznie zbieranych oliwek o tej samej nazwie. Odmiana ta wywodzi się z Francji, jednak doskonale przystosowała się do warunków klimatycznych i właściwości glebowych w Apulii. Picholine Olio Extra Vergine di Oliva charakteryzuje się zielony-złotą barwą i średnią intensywnością smaku. Wyczujesz w niej aromat owocowo-kwiatowy z nutami ziołowymi, migdałowymi i pomidorowymi. Picholine to oliwa lekko pikantna, z wyczuwalną goryczką.
Picholine Olio Extra Vergine di Oliva doskonale łączy się z daniami na bazie ryb, mięs i warzyw, w szczególności grillowanymi. Wspaniale wzbogaca smak sałatek, Caprese, risotto i zup.
Frantoio d’Orazio Picholine Olio Extra Vergine di Oliva otrzymała najwyższe wyróżnienie w postaci trzech listków od prestiżowego przewodnika kulinarnego Gambero Rosso, a także została uznana w 2023 roku przez Evooleum za jedną ze 100 najlepszych oliw z oliwek na świecie.
Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 3475 kJ/ 830 kcal; tłuszcze: 93 g, w tym 18 g tłuszcze nasycone; węglowodany: 0 g, w tym 0 g cukry; białka: 0 g; sól: 0 g
Produkt wolny od GMO.
●○○○○ bardzo łagodna
●●○○○ łagodna
●●●○○ zrównoważona
●●●●○ lekko goryczkowata
●●●●● goryczkowata
