Novi Nero - włoska czekolada z cytryną i imbirem 75g

włoska czekolada 70% z kandyzowaną skórką cytryny i imbirem - Novi Nero Cioccolato Fondente Extra 70% con Limone e Zenzero

Novi Nero con Limone e Zenzero to pyszna włoska czekolada, która łączy w sobie wolno prażone ziarna kakao, orzeźwiającą słodko-kwaśną kandyzowaną skórkę z cytryny i wyrazisty imbir. Gorzka czekolada z zawartością kakao 70% jest doskonała jako deser do kawy i herbaty, a także jako składnik ciast i ciastek.

Włoskie czekolady Novi Nero

Czekolada Novi, która podbiła serca Włochów, w eleganckiej i stworzonej dla miłośników kakao linii czekolad Novi Nero. W Novi wszystko zaczyna się w Ekwadorze, na wyspecjalizowanych plantacjach kakaowca, który uważany jest za jeden z najlepszych na świecie. Dojrzałe strąki kakaowe są ręcznie zbierane i otwierane. Doświadczeni pracownicy plantacji oddzielają miąższ i nasiona od łupiny, które następnie suszą się na liściach bananowca przez kilka dni. Sprawdzone pod względem jakości ziarna kakao są pakowane w 1000 kg worki jutowe, w których odbywają 3 tygodniową morską podróż do portu La Spezia. Z tego miejsca kilka razy w tygodniu ziarna wysyłane są do fabryki czekolady w Novi Ligure.

Każda partia przywieziona do fabryki jest sprawdzana i analizowana w wewnętrznym laboratorium jakości, gdzie kontroluje się prawidłowość wysuszenia ziaren oraz właściwości organoleptyczne. Novi jako jedna z niewielu fabryk czekolady stosuje wyłącznie prażenie w niskiej temperaturze, które wydłuża proces produkcji czekolady, jednak pozwala na zachowanie doskonałego smaku i wysokiej jakości ziaren.

skład: miazga kakaowa, cukier, tłuszcz kakaowy, cukier imbirowy w kryształkach (cukier, skrobia, imbir, syrop cukru inwertowanego, sól) 7%, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, kandyzowane skórki cytryny (skórka cytryny, syrop glukozowo-fruktozowy, cukier, zagęszczony sok cytrynowy, dekstroza) 5%, cukier cytrynowy w kryształkach (cukier, zagęszczony sok cytrynowy, skrobia, regulator kwasowości: kwas cytrynowy), olejek eteryczny cytrynowy, naturalny aromat. Kakao: minimum 70% w ekstra ciemnej czekoladzie. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzechów laskowych, migdałów, pistacji, soi.

PRODUKT BEZGLUTENOWY

Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 2267 kJ / 545 kcal; tłuszcze 37 g w tym tłuszcze nasycone: 22 g; węglowodany 43 g w tym cukry 39 g; błonnik: 6,5 g; sól 0 g