Novi Nero - włoska czekolada z ziarnami kakao 75g

włoska czekolada 70% z ziarnami kakao - Novi Nero Cioccolato Fondente Extra 70% con Granella di Cacao

Aromatyczna gorzka czekolada z dodatkiem drobno zmielonych, jak i większych chrupiących kawałków ziaren kakaowca. Czekolada Novi Nero con Granella di Cacao ma aż 70% zawartość kakao, charakteryzuje się gorzkim i jednocześnie delikatnym smakiem. Włoska czekolada Novi Nero z ziarnami kakao doskonale smakuje podana jako deser po posiłku, z aromatyczną kawą i herbatą.

Włoskie czekolady Novi Nero

Czekolada Novi, która podbiła serca Włochów, w eleganckiej i stworzonej dla miłośników kakao linii czekolad Novi Nero. W Novi wszystko zaczyna się w Ekwadorze, na wyspecjalizowanych plantacjach kakaowca, który uważany jest za jeden z najlepszych na świecie. Dojrzałe strąki kakaowe są ręcznie zbierane i otwierane. Doświadczeni pracownicy plantacji oddzielają miąższ i nasiona od łupiny, które następnie suszą się na liściach bananowca przez kilka dni. Sprawdzone pod względem jakości ziarna kakao są pakowane w 1000 kg worki jutowe, w których odbywają 3 tygodniową morską podróż do portu La Spezia. Z tego miejsca kilka razy w tygodniu ziarna wysyłane są do fabryki czekolady w Novi Ligure.

Każda partia przywieziona do fabryki jest sprawdzana i analizowana w wewnętrznym laboratorium jakości, gdzie kontroluje się prawidłowość wysuszenia ziaren oraz właściwości organoleptyczne. Novi jako jedna z niewielu fabryk czekolady stosuje wyłącznie prażenie w niskiej temperaturze, które wydłuża proces produkcji czekolady, jednak pozwala na zachowanie doskonałego smaku i wysokiej jakości ziaren.

skład: miazga kakaowa, cukier, masło kakaowe, kakao niskotłuszczowe, kawałki kakao 6%, aromat naturalny. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzechów laskowych, migdałów i soi. Kakao minimum 70%.

Produkt bezglutenowy