Nowość Premium

Due Vittorie Aceto Balsamico di Modena Tradizionale DOP - 12 letni ocet balsamiczny z Modeny 100ml

  • Charakterystyczny słodko-kwaśny, idealnie zbilansowany smak sprawia, że ocet doskonale łączy się z wyrafinowanymi i eleganckimi daniami z warzyw, mięs i owoców morza. Jest także doskonałą przyprawą do owocowych deserów.
  • Due Vittorie Aceto Balsamico di Modena Tradizionale DOP - 12 letni ocet balsamiczny z Modeny 100ml
  • Due Vittorie Aceto Balsamico di Modena Tradizionale DOP - 12 letni ocet balsamiczny z Modeny 100ml
Producent: Due Vittorie
Kod produktu: 8022734001209
299,90 zł
/ szt.

Ten towar jest dostępny w naszych sklepach

Możesz kupić ten produkt bez składania zamówienia internetowego w jednym z naszych sklepów w Twojej okolicy. Sprawdź w których punktach produkt jest dostępny od ręki.
Sprawdź dostępność

Due Vittorie Aceto Balsamico di Modena Tradizionale DOP Affinato 12 anni

Tradycyjny, 12 letni ocet balsamiczny z Modeny DOP Due Vittorie tworzony według tradycyjnej receptury, z moszczu winogronowego pochodzącego wyłącznie z prowincji Modena. Dojrzewający przez minimum 12 lat Aceto Balsamico di Modena ma ciepły, brązowy kolor i intensywny zapach. Charakterystyczny słodko-kwaśny, idealnie zbilansowany smak sprawia, że ocet doskonale łączy się z wyrafinowanymi i eleganckimi daniami z warzyw, mięs i owoców morza. Jest także doskonałą przyprawą do owocowych deserów.

Produkcja octu winnego z Modeny Due Vittorie

Due Vittorie Aceto Balsamico di Modena Tradizionale DOP produkowany jest wyłącznie z moszczu winogron pochodzących z prowincji Modena. Pierwszym etapem przed fermentacją jest roztarcie i wolne gotowanie owoców, które stają się skoncentrowanym moszczem winogronowym. Następnie owoce przechodzą proces filtracji i trafiają do dużych kadzi, gdzie poddawane są ponownemu, długiemu gotowaniu. Po tym procesie następuje przeniesienie moszczu do beczek i rozpoczęcie długiego procesu produkcji metodą Solera. Polega ona na przelewaniu octu do różnej wielkości beczek, produkowanych z odmiennych rodzajów drewna. Dzięki temu ocet nabiera charakterystycznego smaku i aromatu. Ingerencja człowieka w dojrzewanie tego octu odbywa się tylko podczas przenoszenia go do innej beczki oraz podczas kontroli eksperta, który pobiera próbki z najmniejszych beczek. Wieloletnie dojrzewanie w drewnianych beczkach pozwala na uzyskanie bardzo gęstego i intensywnego octu balsamicznego z Modeny.

Certyfikat D.O.P.

Oznaczenie D.O.P (Denominazione di Origine Protetta), czyli Chroniona Nazwa Pochodzenia jest gwarancją, że ocet balsamiczny z Modeny powstał zgodnie z tradycją, w prowincji Modena.

Skład: 100% moszcz winogronowy. Kwasowość: 4,5%.

Parametry techniczne:
Pojemność:
100 ml
Gęstość octu:
●●●

●○○ o małej gęstości

○ gęsty

●● bardzo gęsty

Kwasowość:
4,5%
Data ważności:
28.04.2026
Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixelpixel