Wśród przysmaków Delizie di Calabria nie mogło zabraknąć słynnego kalabryjskiego specjału jakim jest Nduja. Jest to miękka salami wieprzowa z kalabryjską papryczką chili, która nadaje całości charakterystyczny, czerwony kolor. Kalabryjska Nduja jest idealna do smarowania pieczywa, a także jako dodatek do pizzy, makaronów, sosów i bruschetty.
Aby jak najdłużej cieszyć się smakiem przechowuj słoiczek z Ndują w lodówce. Po otwarciu wierzch salami zalewaj łyżeczką oliwy z oliwek. Zużyj słoiczek w ciągu dwóch tygodni od otwarcia.
Skład: nduja w różnych proporcjach (90%): słonina wieprzowa, mięso wieprzowe, ostra i słodka papryczka chili (26%), sól; olej słonecznikowy. Pochodzenia wieprzowiny: Włochy.
Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 2175 kJ/ 527 kcal; tłuszcze: 50 g, w tym 24 g tłuszcze nasycone; węglowodany: 9,9 g, w tym 2,7 g cukry; białka: 7,9 g; sól: 3 g
