Castello di Monsanto

Castello di Monsanto to renomowany producent win z regionu Chianti Classico w Toskanii, którego historia sięga XIX wieku, a współczesny rozwój rozpoczął się w 1961 roku wraz z zakupem posiadłości przez Aldo Bianchiego. Winnica zlokalizowana jest w Barberino Tavarnelle i obejmuje około 72 hektarów winnic położonych na wysokości 280–320 m n.p.m., co sprzyja powstawaniu win o wyraźnym charakterze terroir. Od ponad pół wieku sercem posiadłości pozostaje rodzina Bianchi, która odegrała kluczową rolę w rozwoju i promocji apelacji Chianti Classico na świecie. To właśnie Fabrizio Bianchi w latach 60. i 70. wprowadził przełomowe zmiany w produkcji, m.in. eliminując inne szczepy z kupażu Chianti oraz promując Sangiovese w czystej formie. 

Castello di Monsanto uznawane jest za pioniera win typu cru w Chianti Classico. Styl win producenta wyróżnia się elegancją, strukturą oraz wyjątkowym potencjałem dojrzewania, co czyni je cenionymi zarówno przez sommelierów, jak i kolekcjonerów. 

Winnica łączy tradycyjne metody uprawy z nowoczesnymi rozwiązaniami enologicznymi, zachowując równowagę między innowacją a dziedzictwem regionu. Szczególną rolę odgrywa tu Sangiovese, które stanowi podstawę większości etykiet i najlepiej oddaje charakter lokalnych gleb. Producent oferuje szerokie portfolio win, w tym Chianti Classico, Riserva oraz Gran Selezione, a także wina IGT.

Dziś posiadłością zarządzają Fabrizio i Laura Bianchi, kontynuując rodzinne tradycje oraz dbając o zrównoważoną uprawę i najwyższą jakość produkcji. Castello di Monsanto pozostaje symbolem toskańskiego winiarstwa, łącząc historię, innowację i autentyczność w każdym roczniku.